Cuối tuần đã đến và bạn muốn ăn gì đó khác biệt và đặc biệt? Chắc chắn, công thức nấu ăn thuần chay Đó là điều không thiếu.
Để giúp bạn có những lựa chọn tốt, tôi đã chuẩn bị bài viết hôm nay với hai công thức nấu ăn thuần chay ngon cho ngày cuối tuần. Bạn muốn tìm hiểu thêm? Vậy hãy theo tôi ngay bây giờ!
2 món chay cho ngày cuối tuần
Bánh sô cô la thuần chay đơn giản
Chiếc bánh sô cô la thơm ngon này là món tráng miệng thiên đường trên trái đất! Đó chắc chắn là một trong những điều tốt nhất công thức nấu ăn thuần chay đồ ngọt bạn đã thấy cho đến nay.
Tuy nhiên, chỉ vì nó ngon không có nghĩa là nó nhất thiết phải phức tạp. Công thức đơn giản này được thực hiện cực kỳ nhanh chóng và chỉ sử dụng 5 nguyên liệu.
Và đó chưa phải là tất cả: bánh sô cô la thuần chay không chứa trứng, bơ hoặc kem! Nó cũng không chứa gluten và không có đường trắng.
Thành phần
- 15 ngày
- 150 g hạnh nhân
- 80 ml sữa thực vật mà bạn chọn (ví dụ: sữa hạnh nhân)
- 170 g sôcôla bạn chọn (ví dụ loại hạnh nhân đen với ca cao 68%)
- 2 quả chuối để phủ lên trên
Làm thế nào để thực hiện?
Xử lý chà là và hạnh nhân trong máy xay hoặc máy nghiền cho đến khi tạo thành một khối bột dính mà vẫn chứa những miếng hạnh nhân nhỏ.
Dùng tay nhào hỗn hợp lên bàn rồi ấn vào khuôn (đường kính 20 cm) có đáy. Điều cần thiết là để lại chiều cao 1 cm xung quanh các cạnh.
Sau đó làm tan chảy sô cô la trong nồi nước nóng ở nhiệt độ rất thấp và tắt bếp. Đổ sữa thực vật lên sô cô la tan chảy và dùng thìa trộn cho đến khi tạo thành một loại kem đồng nhất.
Lấy kem sô cô la ra khỏi bếp, để lại khoảng 2 thìa cho phần trên và dàn đều phần còn lại vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
Gọt vỏ chuối, cắt thành lát và phết lên phần nhân sô cô la. Tại đây, bạn cũng có thể sử dụng một loại trái cây khác mà bạn lựa chọn, chẳng hạn như quả mâm xôi hoặc quả việt quất.
Dùng dao cắt nhỏ những quả hạnh nhân còn lại và rắc lên bột. Cuối cùng, rắc phần kem sô cô la còn lại lên chiếc bánh sô cô la đã hoàn thành. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi dùng. Bánh sô-cô-la giữ được ngon trong khoảng 2 đến 3 ngày.
Bí ngô nướng lò đơn giản sốt mè thơm ngon
Ở đây tôi có một công thức thuần chay hoàn hảo dành cho bạn, điều đó chứng tỏ rằng món ăn ngon và tốt cho sức khỏe không cần phải cầu kỳ. Món bí ngô cay thơm ngon với sốt kem mè này được làm chỉ bằng một vài nguyên liệu siêu đơn giản.
Được tinh chế bằng các loại gia vị thơm, hạt bí ngô rang và các loại thảo mộc tươi, bạn sẽ được trải nghiệm mọi thứ tuyệt vời nhất – mà không cần tốn nhiều công sức vào bếp!
Bí ngô nướng thơm ngon là một bữa ăn chính đơn giản, tuyệt vời và gần như tự nấu. Hoàn hảo cho sau giờ làm việc hoặc nếu bạn không thích nấu ăn. Nhưng ngay cả khi là một món ăn phụ, chẳng hạn như với món salad đầy màu sắc và giòn, bí ngô nướng vẫn là một ý tưởng hay.
Thành phần
- 1 kg bí ngô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột cà ri
- 1 thìa cà phê bột ớt paprika
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 bó rau mùi tây
- 40 g hạt bí ngô
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 thìa nước
- Sốt mè
Làm thế nào để thực hiện?
Rửa bí ngô, cắt làm đôi và loại bỏ phần nhân. Cắt từng lát dày khoảng 2 đến 3cm rồi cho vào tô. Rắc gia vị và dùng tay massage đều, nếu không thì trộn bằng thìa.
Trải các lát bí ngô đã tẩm gia vị lên khay nướng có lót giấy da và nướng trong 25 đến 30 phút ở nhiệt độ trên / dưới 180 độ.
Trong khi đó, rang hạt bí ngô trong chảo nhỏ vài phút và cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi. Đối với nước sốt, dùng thìa trộn tất cả nguyên liệu vào một bát nhỏ cho đến khi thành kem.
Lấy bí ngô đã nấu chín ra khỏi lò, rưới nước sốt mè, rắc rau thơm xắt nhỏ và hạt bí, nếu có thể, hãy thưởng thức khi còn nóng.
