Để ngày cuối năm của bạn trở nên đặc biệt hơn, còn gì bằng công thức món tráng miệng lành mạnh cho ngày cuối năm, Không phải nó?
Vì vậy, trong suốt bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về một số điều tốt công thức món tráng miệng lành mạnh cho ngày cuối năm để làm cho cả gia đình bạn.
Vì vậy, hãy tận hưởng!
Công thức món tráng miệng lành mạnh nhất cho ngày cuối năm là gì?
Kem trái cây màu đỏ với hương vị mới lạ
Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ít carb tươi ngon và tốt cho sức khỏe có thể chế biến chỉ trong vài giây? Bạn nghĩ thế nào về món kem trái cây màu đỏ tuyệt vời với vị dừa thơm ngon này?
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
- 300 g quả mọng đông lạnh
- 2 thìa sữa chua Hy Lạp
- Khoảng 50ml nước cốt dừa không đường
- Một ít si-rô phong hoặc mật ong
Làm thế nào để thực hiện?
Cho trái cây đông lạnh vào máy xay rồi thêm sữa chua và khoảng 50 ml nước dừa vào. Làm ngọt bằng một ít xi-rô cây phong hoặc mật ong. Xay nhuyễn mọi thứ một cách ngắn gọn. Sau đó phục vụ ngay lập tức.
Mẹo: Đặt bát vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi dùng để kem không tan quá nhanh.
Món tráng miệng sữa chua Hy Lạp Low Carb
Bạn không nên lo lắng về hàm lượng chất béo tương đối cao trong sữa chua Hy Lạp. Bởi vì bí quyết rèn luyện sức khỏe của sữa chua Hy Lạp chính là hàm lượng protein cao. Nhờ đó, món sữa chua siêu béo sẽ khiến bạn no lâu.
Ngoài ra, nó có ít vị chua hơn sữa chua thường, vì vậy bạn chỉ cần một chút vị ngọt là có món tráng miệng ngon miệng, nhanh chóng và tốt cho sức khỏe – điều này cũng giúp tiết kiệm calo.
Nguyên liệu cho 4 ly:
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp (500 g)
- Khoảng 250 g quả mọng
- 1 cốc nhỏ trộn các loại hạt
- Xi-rô phong (để nếm)
Làm thế nào để thực hiện?
Đầu tiên, cắt nhỏ các loại hạt và trộn trái cây – ngoại trừ một số ít để trang trí – trong máy xay. Bạn có thể làm ngọt nó bằng một ít xi-rô cây phong, tùy theo sở thích của bạn.
Lọc nước sốt dâu qua rây cho vào tô. Để chảo nóng lên và nướng nhanh các loại hạt, sau đó thêm một ít xi-rô cây phong và caramen. Hãy cẩn thận: khuấy đều giữa chừng vì hạt có thể cháy nhanh.
Lấy chảo ra khỏi bếp và để các loại hạt caramen nguội một chút. Sau đó thêm một thìa canh làm lớp mỏng đầu tiên vào cốc.
Đặt 1 đến 2 thìa sữa chua Hy Lạp lên trên và một thìa nước sốt quả mọng lên trên sữa chua. Sau đó lại là các loại hạt, v.v.
Cuối cùng, trang trí món tráng miệng low-carb bằng các loại hạt, trái cây và rưới thêm xi-rô phong để nếm thử.
Bánh hạnh nhân bí xanh Low Carb
Ai nói rằng một chiếc bánh sô cô la ngon ngọt luôn phải là một quả bom calo? Những chiếc bánh hạnh nhân bí xanh này có ít carbs và chắc chắn rất ngon!
Thành phần
- 1 quả bí vừa
- 4 thìa bơ
- 1 muỗng canh dầu dừa (lỏng)
- 1 quả trứng (cỡ vừa)
- 150 g đường thay thế (xylitol)
- 150 g bột hạnh nhân
- 4 thìa ca cao đắng
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 nhúm muối
- 60 g sô cô la (hàm lượng ca cao ít nhất 70%)
Làm thế nào để thực hiện?
Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ và lót giấy nướng vào khay nướng hình chữ nhật phẳng. Rửa bí xanh, cắt bỏ hai đầu và dùng dụng cụ bào xay nhuyễn cho vào tô.
Đun chảy bơ trong bát ở nhiệt độ thấp trong lò vi sóng hoặc trong chảo. Thêm dầu dừa và thêm vào hỗn hợp bí xanh. Thêm trứng, đường thay thế mà bạn chọn và chiết xuất vani vào hỗn hợp bí xanh và khuấy đều.
Trong một bát khác, trộn các nguyên liệu khô (bột hạnh nhân, bột nở, muối và ca cao) rồi từ từ trộn chúng vào hỗn hợp bí xanh, từng bước một. Cắt nhỏ sô cô la trên đĩa. Đặt 2/3 chúng dưới miếng bột. Đổ bột vào khuôn và rắc sô cô la còn lại.
Nướng trong lò khoảng 30 phút và để nguội trong chảo thêm 30 phút nữa. Sau đó lật mặt bánh hạnh nhân lại và cắt thành từng miếng hình chữ nhật. Để nguội một lần nữa và phục vụ.
Panna Cotta ít carb với dâu tây
Có phải panna cotta luôn nặng và thực sự béo? Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món tráng miệng phổ biến này một cách dễ dàng và ít carbs.
Nguyên liệu cho 4 ly:
Đối với panna cotta:
- 400ml nước cốt dừa (đã giảm béo)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng canh đường thay thế xylitol (hoặc 1 muỗng canh stevia)
- 4 tờ gelatin
- 1 nhúm muối
- 1 ít nước cốt chanh
Đối với phần phủ dâu tây:
- 300 g dâu tươi
- Nước chanh
- Một ít mật ong hoặc xi-rô cây phong để làm ngọt
Làm thế nào để thực hiện?
Đầu tiên, đổ nước cốt dừa vào chảo và đun nóng. Thêm chiết xuất vani, xylitol (hoặc chất làm ngọt thay thế khác mà bạn chọn) và một chút muối, dùng máy đánh trứng khuấy đều và đun sôi nhẹ hỗn hợp, sau đó vặn lửa nhỏ.
Trong khi đó, ngâm lá gelatine vào nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì, vắt kiệt rồi cho vào hỗn hợp nước cốt dừa.
Đợi một chút cho đến khi gelatin tan hoàn toàn và khuấy lại. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào ly đã rửa sạch và để panna cotta vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Sau đó rửa sạch dâu tây, bỏ lá và xay tất cả ngoại trừ một nắm dâu cùng với một ít mật ong và nước cốt của một quả chanh trong máy xay.
Sau đó chà qua rây cho vào thùng chứa. Cắt dâu tây còn lại thành miếng nhỏ. Cuối cùng, đổ sốt dâu tây vào panna cotta và trang trí với dâu tây cắt nhỏ.
