As necessidades das crianças pequenas são atendidas sem problemas por uma dieta vegana equilibrada. Assim, veganismo e criança podem sim ser relacionadas.
Se você deseja saber mais sobre a relação veganismo e criança, continue lendo esse artigo.
O que é veganismo?
O veganismo é uma ação de consumo que consiste em evitar, tanto quanto possível, a exploração de animais para nos alimentar, para nos vestir ou para qualquer outro fim.
A ideia que está no centro do veganismo é que os animais não nos pertencem. Eles não se destinam a ser usados.
É basicamente uma questão de respeitar outros animais, não os prejudicar e não os usar como objetos.
Em suma, a rotina do cotidiano vegano envolve:
- Consumir apenas alimentos cujos ingredientes são de origem vegetal;
- Não comprar roupas feitas de materiais animais;
- Utilizar cosméticos e produtos domésticos que não contenham ingredientes de origem animal e que não tenham sido testados em animais;
- Não apoiar ou participar do uso de animais para outros fins, por exemplo, corridas de cavalos, circos, zoológico e muitas outras situações.
A dieta vegana está adaptada às necessidades das crianças pequenas?
As necessidades das crianças são cobertas facilmente por uma dieta vegana equilibrada, com a suplementação de vitamina B12, iodo e vitamina D.
Boas maneiras de fornecer às crianças a energia de que precisam é dar-lhes lanches e adicionar alimentos saudáveis, deliciosos e ricos em energia, como legumes e oleaginosas à sua dieta.
E como as fibras provocam uma sensação de saciedade sem trazer muitas calorias, favorecemos os grãos refinados para as crianças.
Qualquer que seja a dieta escolhida para a criança, ela deve ser equilibrada. Além disso, muitas das crianças (não vegetarianos ou veganas) estão abaixo da ingestão recomendada de ferro, zinco, cálcio, magnésio, vitaminas A, B 9, C, D, E, e de fibra.
A suplementação de sua dieta é essencial para cobrir as necessidades de vitamina B12, vitamina D e iodo. Esses nutrientes podem ser facilmente obtidos de suplementos vendidos em farmácias, mas o ideal é sempre procurar a orientação médica.
Os pais veganos estão, como todos os pais, muito preocupados com o bem-estar de seus filhos, e geralmente lhes proporcionam uma dieta melhor, porque costumam se beneficiar de uma dieta mais rica em frutas e legumes e com menos “Fast food”, do que outras crianças.
Além disso, os pais veganos geralmente oferecem uma dieta muito mais variada para seus filhos. Alguns alimentos, como legumes (lentilhas, feijão, grão de bico, soja e seus derivados) e oleaginosas (amêndoas, nozes, gergelim …) são particularmente interessantes em termos nutricionais e, além disso, são saborosos!
Como equilibrar a dieta de uma criança pequena?
Obviamente, as recomendações devem ser adaptadas de acordo com o apetite da criança, seu peso, sua atividade física, suas alergias e seus gostos.
O apetite das crianças geralmente é corretamente ajustado às suas necessidades, e as porções infantis têm cerca da metade do tamanho dos adultos.
Veganismo e criança: onde é possível encontrar tudo o que precisam para crescer bem?
As crianças, mesmo quando estão em crescimento, encontram todo o cálcio necessário no leite materno e / ou em leites vegetais enriquecidos com cálcio (de preferência soja), bem como apenas em vegetais folhosos (especialmente repolhos) e oleaginosas (amêndoas, gergelim).
Como o cálcio, a vitamina D é essencial para a saúde óssea. Também garante o bom funcionamento do sistema imunológico. Essa ingestão de vitamina D, como já citei anteriormente, deve ser proveniente de um suplemento.
Crianças entre 1 e 3 anos precisam diariamente de 0,8 μg a 1 μg de vitamina B 12. Eles podem ser obtidos na forma de alimentos enriquecidos, distribuídos em três refeições, ou pelo menos 5 μg tomados uma vez ao dia, sendo este último o mais bem assimilado pelo organismo. Contudo, para garantir a ingestão diária, um suplemento pode ser recomendado pelo médico.
Finalmente, um suplemento também cobre as suas necessidades em iodo (ingestão diária recomendada para 1-3 anos é de 90 mcg), um nutriente essencial para o seu desenvolvimento físico e mental adequado.
As plantas fornecem todo o ferro que as crianças precisam. Boas fontes de ferro são cereais fortificados (cereais matinais para bebês), leite materno ou fórmula enriquecida, legumes, oleaginosas, vegetais folhosos e leite de soja.
O consumo de alimentos ricos em vitamina C durante as refeições aumenta muito a absorção de ferro da planta. O consumo regular de vegetais e leguminosas também garante uma boa ingestão de vitamina B9.
A ingestão recomendada de gorduras para crianças pequenas é de 45% a 50% da ingestão de calorias por dia, superior à dos adultos (35% a 40%); sua dieta deve, portanto, ser mais gorda.
Em termos de gordura, as necessidades essenciais de ácidos graxos dos bebês são, assim como para os adultos:
- Ácido linoleico (ômega-6): 2,7% da ingestão de calorias
- Ácido linolênico (ômega-3): 0,45% da ingestão de calorias
- DHA: 70 mg por dia, até 2 anos (entre 0 e 2 anos, a massa cerebral é multiplicada por 3)
Para o ômega-6 e ômega-3, as nozes ou o óleo de colza os contêm nas proporções ideais.
Embora o DHA não seja um ácido graxo essencial por definição, A OMS recomenda usá-lo porque é de grande importância no desenvolvimento e crescimento de crianças pequenas. A ingestão recomendada pode ser alcançada por:
- Amamentação
- Leito infantil enriquecido com DHA
- 2 cápsulas de óleo de algas por semana.
