Рецепти соусу для пасти, які ви можете приготувати

Приготувати пасту в домашніх умовах дуже просто і практично. Однак, щоб досконалий блюдо, ви можете зробити рецепти соусу для пасти.

Тому в цій статті ви дізнаєтеся більше про найкращих рецепти соусу для пасти.

Найкращі рецепти соусу для пасти, які ви можете приготувати

Італійський соус

Інгредієнти

• 400 мл томатної м'якоті
• 1 перець
• 1 зубчик часнику
• 15 г свіжого червоного перцю
• 1 трохи оливкової олії
• Сіль і перець

Підготовка

1. Почніть з миття та подрібнення свіжого червоного перцю.
2. У сковороду наливаємо оливкову олію і злегка розігріваємо на повільному вогні. Ненадовго додайте свіжий червоний перець.
3. Потім подрібніть часник і подрібніть базилік. Перемішайте ці інгредієнти на сковороді.
4. Потім додайте нарізаний перець. Сміливо накривайте їх кришкою для більш швидкого приготування.
5. Коли перець стане м’яким, додайте м’якоть помідорів.
6. Потім подавайте до вашої пасти!

Соус каррі та петрушки

Інгредієнти

• 1 чайна ложка каррі
• 1 щіпка солодкого перцю
• 1 цибулина
• 150 мл вершків
• 150 мл рідкого томатного соусу
• 1 столова ложка пармезану
• 1 маленька петрушка
• Сіль і перець

Підготовка

1. Цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді. Зверху полити трохи олії. Потім додайте чайну ложку каррі.
2. Потім додати вершки, коли цибуля стане прозорою. Посоліть і поперчіть.
3. Нарешті додайте рідкий томатний соус. Акуратно перемішати. Закінчити посипати солодким перцем.
4. Знявши з вогню, додайте столову ложку пармезану і подрібнену петрушку.

Соус з чотирьох сирів і базиліка

Інгредієнти

• 200 мл сметани
• 1 половина шматка козячого сиру
• 80 г горгонзоли
• 80 г моцарели
• 80 г сиру
• 2 столові ложки білого вина
• Трохи листя базиліка
• Сіль і перець

Підготовка

1. Розігріти вершки.
2. Додайте шматочки козячого сиру, а потім тарілку. Додайте моцарелу і, нарешті, подрібніть горгонзолу. Перемішуємо, щоб сири добре розплавилися.
3. Нарешті влити вино і перемішати, щоб воно змішалося з сумішшю.
4. Знявши з вогню, поперчіть і додайте листя базиліка на свій смак.
5. Покладіть на тісто. Можна прикрасити листочком базиліка.

Соус болоньєзе

Інгредієнти

• 25 мл червоного вина
• 200 г яловичого фаршу
• 100 мл м'ясного бульйону
• 150 мл томатної м'якоті
• 1 цибулина
• 1 лавровий лист
• 1 гілка чебрецю
• 1 ложка вершкового масла
• сіль

Підготовка

1. Почніть з того, що наріжте цибулю і обсмажте її на сковороді з маслом. Потім додайте фарш. Влийте червоне вино і доведіть до кипіння.
2. Зменшіть вогонь. Додайте чебрець і лавровий лист. Дати варитися, інгредієнти повинні увібрати вино.
3. Додайте яловичий бульйон і дайте йому покипіти приблизно 10 хвилин.
4. В останню чергу додайте м’якоть помідорів. Все перемішати.
5. Подавайте поверх макаронів.

Соус песто

Інгредієнти

• 1 букет свіжого базиліка
• 2 зубчики часнику
• 80 г кедрових горіхів
• 20 мл оливкової олії
• 1 столова ложка пармезану
• Сіль і перець

Підготовка

1. Спочатку подрібніть разом часник і свіжий базилік. Потім додайте кедрові горіхи, також подрібніть їх, щоб перемішати і отримати першу основу для тіста.
2. Потім влити оливкову олію. Продовжуйте перемішувати, щоб утворився соус.
3. Додати пармезан. Нарешті додайте сіль і перець.

Грецький йогурт і огірковий соус

Інгредієнти

• 2 горщики грецького йогурту
• 1 огірок
• 1 жменя шніт-цибулі
• 1 лимон
• 1 зубчик часнику
• Сіль і перець

Підготовка

1. Спочатку покладіть в миску йогурт і додайте шматочки половини огірка. Змішати.
2. Додайте сік половини лимона і подрібнений часник. Потім додайте сіль, перець і знову перемішайте.
3. Завершити подрібненою цибулею. Змішати. Додайте шматочки огірка, щоб додати трохи хрускоту.
4. Подавайте поверх макаронів!

Часниково-олійний соус

Інгредієнти

• 25 мл оливкової олії
• 3 зубчики часнику
• 1 цибулина
• 2 столові ложки пармезану
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 щіпка перцю
• 3 столові ложки кедрових горіхів
• Сіль і перець

Підготовка

1. У сковорідку спочатку наливаємо оливкову олію.
2. Додайте дрібно нарізаний часник і нашатковану цибулю. Нехай вариться на повільному вогні. Додайте перець.
3. Потім додайте лимонний сік. А також додайте сіль і перець.
4. Завершіть подрібненою петрушкою.
5. Зняти вогонь, додати кедрові горіхи та пармезан.
6. Приготуйте пасту і заправте її цим соусом. Готовий!

Крем з авокадо та базиліком

Інгредієнти

• 250 г відварених макаронів
• 1 авокадо
• 1 щіпка петрушки
• Кілька подрібнених листя базиліка
• Половина лимона
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка вершків
• Сіль і перець

Підготовка

1. Вийміть начинку з авокадо і подрібніть її в салатник. Потім додайте вершки.
2. Скропити лимонним соком. Додайте базилік, петрушку і подрібнений часник. Все перемішуємо і додаємо сіль і перець.
3. Відварену пасту викласти в салатник і перемішати. На завершення рясно полийте оливковою олією.

4. Все дуже добре перемішайте, щоб з’єднати.