Потреби маленьких дітей без проблем задовольняє збалансоване веганське харчування. Подобається це, веганство і діти вони дійсно можуть бути пов'язані.
Якщо ви хочете дізнатися більше про стосунки веганство і діти, продовжуйте читати цю статтю.
Що таке веганство?
Веганство — це споживча дія, яка полягає в уникненні, наскільки це можливо, експлуатації тварин, щоб нас годувати, одягати або з будь-якою іншою метою.
Основна ідея веганства полягає в тому, що тварини не належать нам. Вони не призначені для використання.
В основному це питання поваги до інших тварин, не шкодити їм і не використовувати їх як об’єкти.
Коротше кажучи, веганський розпорядок дня передбачає:
- Вживати тільки продукти рослинного походження;
- Не купуйте одяг з тваринних матеріалів;
- Використовувати косметичні та побутові засоби, які не містять інгредієнтів тваринного походження та не тестувалися на тваринах;
- Не підтримуйте та не беріть участь у використанні тварин для інших цілей, наприклад, скачки, цирки, зоопарки та багато інших ситуацій.
Чи адаптована веганська дієта до потреб маленьких дітей?
Потреби дітей легко покриваються збалансованою веганською дієтою з добавками вітаміну B12, йоду та вітаміну D.
Хороші способи забезпечити дітей необхідною енергією - це давати їм закуски та додавати до їхнього раціону корисні, смачні, енергетично насичені продукти, такі як бобові та горіхи.
А оскільки клітковина викликає відчуття ситості, не додаючи багато калорій, ми віддаємо перевагу очищеним зернам для дітей.
Яка б дієта не була обрана для дитини, вона повинна бути збалансованою. Крім того, багато дітей (не вегетаріанці або вегани) не споживають заліза, цинку, кальцію, магнію, вітамінів A, B9, C, D, E та клітковини.
Для покриття потреб у вітаміні В12, вітаміні D і йоді необхідне доповнення до раціону. Ці поживні речовини можна легко отримати з добавок, що продаються в аптеках, але найкраще завжди звертатися до лікаря.
Батьки-вегани, як і всі батьки, дуже піклуються про благополуччя своїх дітей і, як правило, забезпечують їм кращу дієту, оскільки вони зазвичай отримують користь від дієти, багатшої фруктами та овочами та з меншою кількістю «швидкої їжі», ніж інші. дітей.
Крім того, батьки-вегани часто пропонують набагато більш різноманітну дієту для своїх дітей. Деякі продукти, такі як бобові (сочевиця, квасоля, нут, соєві боби та їх похідні) та олійні (мигдаль, волоські горіхи, кунжут...) особливо цікаві з точки зору харчування та, крім того, вони смачні!
Як збалансувати харчування маленької дитини?
Очевидно, що рекомендації повинні бути адаптовані відповідно до апетиту, ваги, фізичної активності, алергії та смаків дитини.
Апетити дітей зазвичай правильно пристосовані до їхніх потреб, а дитячі порції приблизно вдвічі менші за дорослі.
Веганство і діти: де знайти все необхідне для гарного росту?
Діти, навіть коли вони ростуть, знаходять весь необхідний їм кальцій у грудному молоці та/або в рослинному молоці, збагаченому кальцієм (бажано соєвому), а також лише в листових овочах (особливо капусті) та олійних культурах (мигдаль, кунжут). .
Вітамін D, як і кальцій, необхідний для здоров’я кісток. Він також забезпечує належне функціонування імунної системи. Це споживання вітаміну D, як я вже згадував раніше, повинно надходити з добавок.
Дітям віком від 1 до 3 років щодня потрібно від 0,8 до 1 мкг вітаміну B 12. Їх можна отримувати у вигляді збагачених продуктів, розподілених на три прийоми їжі, або принаймні 5 мкг один раз на день, останній є найкраще засвоюється організмом. Однак для забезпечення щоденного споживання добавка може бути рекомендована лікарем.
Нарешті, добавка також покриває ваші потреби в йоді (рекомендована добова доза протягом 1-3 років становить 90 мкг), що є важливою поживною речовиною для належного фізичного та розумового розвитку.
Рослини забезпечують дітей усім необхідним залізом. Хорошими джерелами заліза є збагачені каші (хлопці для дитячого сніданку), грудне молоко або збагачена суміш, бобові, горіхи, листові овочі та соєве молоко.
Споживання під час їжі продуктів, багатих вітаміном С, значно підвищує засвоєння заліза з рослини. Регулярне вживання овочів і бобових також забезпечує хороше споживання вітаміну В9.
Рекомендоване споживання жиру для маленьких дітей становить від 45% до 50% щоденного споживання калорій, що вище, ніж для дорослих (35% до 40%); тому ваш раціон повинен бути більш жирним.
З точки зору жиру, потреби немовлят в незамінних жирних кислотах, як і для дорослих, такі:
- Лінолева кислота (омега-6): 2,7% споживання калорій
- Ліноленова кислота (омега-3): 0,45% споживання калорій
- DHA: 70 мг на день, до 2 років (від 0 до 2 років маса мозку множиться на 3)
Для омега-6 і омега-3 волоські горіхи або ріпакова олія містять їх в ідеальних пропорціях.
Хоча DHA не є незамінною жирною кислотою за визначенням, ВООЗ рекомендує використовувати її, оскільки вона має велике значення для розвитку та росту маленьких дітей. Рекомендоване споживання може бути досягнуто:
- Грудне вигодовування
- Дитяче ліжко, збагачене DHA
- 2 капсули олії водоростей на тиждень.
