Pazar günü öğle yemeği tarifleri

Pazar ailemizle geçirdiğimiz özel bir gündür. Bu nedenle, pazar günü öğle yemeği için tarifler Eldeki her zaman çok ilginçtir.

Bu nedenle, her zaman size yardımcı olmak için pazar kahvaltısı için tarifler, bu makale oluşturuldu.

Daha fazlasını mı öğrenmek istiyorsunuz? Öyleyse şimdi takip edin!

Pazar günü öğle yemeği tarifleri

Fırında kavrulmuş tavuk butları ve sebzeler

İçindekiler:

• 4 tavuk budu
• 2 büyük domates
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 2 soğan
• 2 dal biberiye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak su
• Tuz ve toz biber

Nasıl yapılır?

Fırını önceden 210°C'ye ısıtın.

Sebzeleri hazırlayın: Biberleri temizleyin ve şeritler halinde kesin. Soğanları soyun ve dilimler halinde kesin. Domatesleri temizleyip dörde bölün.

Tavuk butlarına tuz ve karabiber ekleyip kavurma tavasına yerleştirin.

Üzerine sebzeleri ve biberiyeyi ekleyin. Sebzelerin yapışmasını önlemek için tabağın altına zeytinyağı gezdirin ve bir bardak su dökün.

20 dakika pişirin, sonra uylukları ters çevirin. Tekrar 20 dakika pişirin. Butlar ve sebzeler kızarınca yemeği fırından çıkarın ve sıcak olarak yiyin.

Patates graten

İçindekiler

• 1 kg rendelenmiş patates
• 10 gr ince tuz
• 40 ml tam yağlı süt
• 30 ml krema
• 1 küçük hindistan cevizi
• 1 diş sarımsak
• 100 gr rendelenmiş peynir

Nasıl yapılır?

1. Patatesleri yıkayıp ardından soyun. Bunları ince şeritler halinde kesin. Bunları hafifçe yağlanmış bir güveç kabına dizin.
2. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
3. Bir tavada sütü, kremayı, hindistan cevizini ve soyulmuş bir diş sarımsağı kaynatın. Beş dakika kaynatın, ardından ateşi kapatın, kapağını kapatın ve on dakika demlenmeye bırakın. Sarımsakları çıkarın. Süt ve krema karışımını patateslerin üzerine dökün. 25 dakika pişirin.
4. Rendelenmiş peynir serpin ve tekrar beş ila on dakika daha kızartın.

Parmesan ve mozzarella peyniri ile patlıcan gratine

İçindekiler

• Yağ
• 2 patlıcan
• 250 gr mozarella
• 50 ml domates sosu
• 1 küçük fesleğen sapı
• 50 gr parmesan
• Tuz ve biber

Nasıl yapılır?

1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Güveç kabını fırça yardımıyla zeytinyağıyla yağlayın.
2. Patlıcanları yıkayın, uçlarını çıkarın ve çok ince dilimler halinde (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) kesin. Yarısını güveç kabına yerleştirin. Şeritler halinde kesilmiş mozzarella peynirinin yarısını, hafifçe tuz ve karabiberi serpin, üzerine doğranmış fesleğen serpin ve sosun yarısını gezdirin.
3. Patlıcanlarla ikinci bir kat yapın, tuz ve karabiber ekleyin, mozzarella peynirinin diğer yarısını, biraz fesleğen ekleyin (birkaç güzel yaprağı dekorasyon için ayırın) ve sosun geri kalanını üzerine dökün. Parmesan serpin ve 1 saat pişirin.

Ispanaklı ve çam fıstıklı sebze kiş

İçindekiler

Kütle için:

• 150 gr kavuzlu un
• 75 gr badem tozu
• 75 gr ılık su
• tuz

Dolgu için:

• 1 küçük zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 300 gr taze ıspanak
• 400 gr tofu
• 50 gr nohut unu
• 50 gr mısır nişastası
• Tuz ve biber
• 1 küçük avuç çam fıstığı

Nasıl yapılır?

1. Unu, badem tozunu ve bir tutam tuzu karıştırın. Daha sonra karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş su ekleyin. Hamuru top haline getirin, unlu bir çalışma yüzeyine yaymadan önce 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun.
2. Altını çatalla delin. 170°C'de (önceden ısıtılmış fırında) 20 dakika pişirin.
3. Bir tavada soğanı ve doğranmış sarımsağı orta ateşte biraz zeytinyağında kavurun. Soğanlar şeffaflaşınca ıspanak yapraklarını ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika erimesine izin verin. Ateşten çıkarın.
4. Büyük bir kapta tofu, nohut unu, mısır nişastası, diyet mayası, tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Ispanak ve soğan karışımını ekleyin, karıştırın ve turtanın dibine yerleştirin.
5. En üste çam fıstığı serpin. 35 ila 40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce yaklaşık on dakika soğumaya bırakın.

sebzeli paella

İçindekiler

• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 küçük zeytinyağı
• 2 biber
• 2 kg domates
• 1 avuç dondurulmuş bezelye
• 1 avuç dondurulmuş yeşil fasulye
• 2 avuç maydanoz
• 1 kg pirinç
• 1⁄2 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz ve biber
• 1 tutam biber
• 1 limon

Nasıl yapılır?

1. Sebzeleri hazırlayarak başlayın: Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ve soyulmuş ve doğranmış sarımsakla soteleyin. Biberleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin.

Tavaya ekleyip hafifçe pişirin. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Soğan ve biberle birlikte tavaya ekleyin. Düzenli olarak karıştırın. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.

2. Sebzeler piştikten sonra dondurulmuş bezelye ve yeşil fasulyeyi, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi, biraz biberi, safranı ve 1,5 lt suyu ekleyin. İyice karıştırıp kaynamaya bırakın. Su kaynayınca pirinci ekleyip ateşi kısın. İlk birkaç dakika karıştırın ve çok kısık ateşte, hiç karıştırmadan, suyu tamamen çekilene kadar kapağı açık pişirin.
3. Suyu tamamen çekilince son kez karıştırıp ateşi kapatın. Limonu dörde bölün ve süsleyin. Biraz maydanoz yaprağı ekleyin.