Потребности маленьких детей без проблем удовлетворяются сбалансированной веганской диетой. Так, веганство и дети они действительно могут быть связаны.
Если вы хотите узнать больше об отношениях веганство и дети, продолжайте читать эту статью.
Что такое веганство?
Веганство – это потребительское действие, заключающееся в том, чтобы, насколько это возможно, избегать эксплуатации животных, чтобы нас кормить, одевать или для каких-либо других целей.
Идея, лежащая в основе веганства, заключается в том, что животные не принадлежат нам. Они не предназначены для использования.
По сути, это вопрос уважения к другим животным, не причинения им вреда и не использования их в качестве объектов.
Короче говоря, веганский распорядок дня включает в себя:
- Употребляйте только продукты, ингредиенты которых имеют растительное происхождение;
- Не покупайте одежду из животных материалов;
- Используйте косметику и товары для дома, которые не содержат ингредиентов животного происхождения и не тестировались на животных;
- Не поддерживайте и не участвуйте в использовании животных для других целей, например, скачек, цирков, зоопарков и многих других ситуаций.
Адаптирована ли веганская диета к потребностям маленьких детей?
Потребности детей легко удовлетворяются сбалансированной веганской диетой с добавлением витамина B12, йода и витамина D.
Хороший способ обеспечить детей необходимой им энергией — это давать им перекусы и добавлять в их рацион здоровые, вкусные и высокоэнергетические продукты, такие как бобовые и орехи.
А поскольку клетчатка вызывает чувство сытости, не добавляя при этом много калорий, мы отдаем предпочтение рафинированным зернам для детей.
Какая бы диета ни была выбрана для ребенка, она должна быть сбалансированной. Кроме того, многие дети (невегетарианцы или веганы) получают меньше рекомендуемого количества железа, цинка, кальция, магния, витаминов А, В9, С, D, Е и клетчатки.
Дополнение вашего рациона необходимо для удовлетворения потребностей в витамине B12, витамине D и йоде. Эти питательные вещества можно легко получить из добавок, продаваемых в аптеках, но лучше всегда обращаться за медицинской помощью.
Родители-веганы, как и все родители, очень обеспокоены благополучием своих детей и, как правило, обеспечивают им лучшее питание, поскольку они обычно получают пользу от диеты, богатой фруктами и овощами и с меньшим количеством «фаст-фуда», чем другие. дети.
Кроме того, родители-веганы часто обеспечивают своим детям гораздо более разнообразную диету. Некоторые продукты, такие как бобовые (чечевица, фасоль, нут, соевые бобы и их производные) и семена масличных культур (миндаль, грецкие орехи, кунжут...) особенно интересны с точки зрения питательности и, кроме того, вкусны!
Как сбалансировать рацион маленького ребенка?
Очевидно, что рекомендации необходимо адаптировать в соответствии с аппетитом, весом, физической активностью, аллергией и вкусами ребенка.
Аппетиты детей обычно правильно подстраиваются под их потребности, а детские порции примерно вдвое меньше взрослых.
Веганство и дети: где найти все необходимое для хорошего роста?
Дети, даже когда они растут, находят весь необходимый им кальций в грудном молоке и/или в растительном молоке, обогащенном кальцием (предпочтительно соевом), а также только в листовых овощах (особенно капусте) и семенах масличных культур (миндале, кунжуте). .
Как и кальций, витамин D необходим для здоровья костей. Он также обеспечивает правильное функционирование иммунной системы. Потребление витамина D, как я упоминал ранее, должно происходить из добавок.
Детям в возрасте от 1 до 3 лет ежедневно требуется от 0,8 до 1 мкг витамина B 12. Его можно получать в виде обогащенных пищевых продуктов, распределяя на три приема пищи, или по меньшей мере по 5 мкг один раз в день, причем последний является лучше всего усваивается организмом. Однако для обеспечения ежедневного потребления врач может порекомендовать вам добавку.
Наконец, добавка также покрывает ваши потребности в йоде (рекомендуемая суточная доза в течение 1–3 лет составляет 90 мкг), важном питательном веществе для правильного физического и умственного развития.
Растения обеспечивают детей всем необходимым железом. Хорошими источниками железа являются обогащенные каши (хлопья для детского завтрака), грудное молоко или обогащенные смеси, бобовые, орехи, листовые овощи и соевое молоко.
Употребление во время еды продуктов, богатых витамином С, значительно увеличивает усвоение железа из растения. Регулярное употребление овощей и бобовых также обеспечивает хорошее поступление витамина B9.
Рекомендуемое потребление жиров для детей младшего возраста составляет от 45% до 50% от суточной нормы калорий, что выше, чем у взрослых (от 35% до 40%); поэтому ваша диета должна быть более жирной.
Что касается жиров, потребности детей в незаменимых жирных кислотах, как и у взрослых, таковы:
- Линолевая кислота (омега-6): 2,7% калорий.
- Линоленовая кислота (омега-3): 0,45% калорий.
- ДГК: 70 мг в день, до 2 лет (от 0 до 2 лет масса мозга умножается на 3)
Что касается омега-6 и омега-3, то их в идеальных пропорциях содержат грецкие орехи или рапсовое масло.
Хотя ДГК по определению не является незаменимой жирной кислотой, ВОЗ рекомендует ее использовать, поскольку она имеет большое значение для развития и роста маленьких детей. Рекомендуемое потребление может быть достигнуто за счет:
- Грудное вскармливание
- Детская кроватка, обогащенная DHA
- 2 капсулы масла водорослей в неделю.
