Nevoile copiilor mici sunt satisfăcute fără probleme printr-o dietă vegană echilibrată. Ca aceasta, veganism și copii ele pot fi într-adevăr înrudite.
Dacă vrei să afli mai multe despre relație veganism și copii, continua sa citesti acest articol.
Ce este veganismul?
Veganismul este o acțiune de consum care constă în evitarea, pe cât posibil, a exploatării animalelor pentru a ne hrăni, pentru a ne îmbrăca sau în orice alt scop.
Ideea de la baza veganismului este că animalele nu ne aparțin. Nu sunt destinate a fi utilizate.
Practic este o chestiune de a respecta alte animale, de a nu le face rău și de a nu le folosi ca obiecte.
Pe scurt, rutina zilnică vegană presupune:
- Consumați numai alimente ale căror ingrediente sunt de origine vegetală;
- Nu cumpărați haine din materiale animale;
- Folosiți produse cosmetice și de uz casnic care nu conțin ingrediente de origine animală și care nu au fost testate pe animale;
- Nu sprijiniți și nu participați la utilizarea animalelor în alte scopuri, de exemplu, curse de cai, circuri, grădini zoologice și multe alte situații.
Este dieta vegană adaptată nevoilor copiilor mici?
Nevoile copiilor sunt ușor acoperite printr-o dietă vegană echilibrată, cu suplimente de vitamina B12, iod și vitamina D.
Modalitățile bune de a oferi copiilor energia de care au nevoie sunt să le oferiți gustări și să adăugați alimente sănătoase, delicioase și bogate în energie, cum ar fi leguminoasele și nucile.
Și din moment ce fibrele provoacă o senzație de sațietate fără a adăuga multe calorii, pentru copii preferăm cerealele rafinate.
Indiferent de dieta aleasă pentru copil, aceasta trebuie să fie echilibrată. În plus, mulți dintre copii (non-vegetarieni sau vegani) sunt sub aportul recomandat de fier, zinc, calciu, magneziu, vitaminele A, B9, C, D, E și fibre.
Suplimentarea dietei este esențială pentru a vă acoperi necesarul de vitamina B12, vitamina D și iod. Acești nutrienți pot fi obținuți cu ușurință din suplimentele vândute în farmacii, dar cel mai bine este să solicitați întotdeauna sfatul medicului.
Părinții vegani sunt, ca toți părinții, foarte preocupați de bunăstarea copiilor lor și, în general, le asigură o alimentație mai bună, deoarece beneficiază de obicei de o dietă mai bogată în fructe și legume și cu mai puțin „Fast-food”, decât alții. copii.
În plus, părinții vegani oferă adesea copiilor lor o dietă mult mai variată. Unele alimente, precum leguminoasele (linte, fasole, năut, soia și derivatele lor) și semințele oleaginoase (migdale, nucă, susan...) sunt deosebit de interesante din punct de vedere nutrițional și, în plus, sunt gustoase!
Cum să echilibrezi dieta unui copil mic?
Evident, recomandarile trebuie adaptate in functie de apetitul copilului, greutatea, activitatea fizica, alergiile si gusturile.
Apetitul copiilor este de obicei corect ajustat la nevoile lor, iar porțiile copiilor sunt aproximativ jumătate din dimensiunea adulților.
Veganism și copii: unde pot găsi tot ce au nevoie pentru a crește bine?
Copiii, chiar și atunci când sunt în creștere, găsesc tot calciul de care au nevoie în laptele matern și/sau în laptele vegetal îmbogățit cu calciu (preferabil soia), precum și numai în legumele cu frunze (în special varza) și în semințele oleaginoase (migdale, susan) .
La fel ca și calciul, vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor. De asemenea, asigură buna funcționare a sistemului imunitar. Acest aport de vitamina D, așa cum am menționat anterior, trebuie să provină dintr-un supliment.
Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani au nevoie zilnic de 0,8 μg până la 1 μg de vitamina B 12. Se pot obține sub formă de alimente fortificate, distribuite pe trei mese, sau cel puțin 5 μg luate o dată pe zi, aceasta din urmă fiind cea cel mai bine asimilat de organism. Cu toate acestea, pentru a asigura aportul zilnic, un supliment poate fi recomandat de către medicul dumneavoastră.
În sfârșit, un supliment vă acoperă și nevoile de iod (doza zilnică recomandată pentru 1-3 ani este de 90 mcg), un nutrient esențial pentru o dezvoltare fizică și psihică adecvată.
Plantele oferă tot fierul de care au nevoie copiilor. Surse bune de fier sunt cerealele fortificate (cereale pentru micul dejun pentru bebeluși), laptele matern sau formula îmbogățită, leguminoasele, nucile, legumele cu frunze și laptele de soia.
Consumul de alimente bogate în vitamina C în timpul meselor crește foarte mult absorbția fierului din plantă. Consumul regulat de legume si leguminoase asigura si un aport bun de vitamina B9.
Aportul recomandat de grăsimi pentru copiii mici este de 45% până la 50% din aportul caloric zilnic, mai mare decât cel pentru adulți (35% până la 40%); Prin urmare, dieta ta ar trebui să fie mai grasă.
În ceea ce privește grăsimile, nevoile bebelușilor de acizi grași esențiali sunt, ca și pentru adulți:
- Acid linoleic (omega-6): 2,7% aport caloric
- Acid linolenic (omega-3): 0,45% aport caloric
- DHA: 70 mg pe zi, până la 2 ani (între 0 și 2 ani, masa creierului se înmulțește cu 3)
Pentru omega-6 și omega-3, nucile sau uleiul de rapiță le conțin în proporții ideale.
Deși DHA nu este un acid gras esențial prin definiție, OMS recomandă utilizarea acestuia deoarece este de mare importanță în dezvoltarea și creșterea copiilor mici. Aportul recomandat poate fi atins prin:
- Alăptarea
- Pat îmbogățit cu DHA
- 2 capsule de ulei de alge pe săptămână.
