Rețete de sos de paste pe care să le faci

A face paste acasă este foarte simplu și practic. Cu toate acestea, pentru a perfecționa felul de mâncare, puteți face retete de sos de paste.

Prin urmare, pe parcursul acestui articol, veți afla mai multe despre cele mai bune retete de sos de paste.

Cele mai bune rețete de sos de paste pe care le puteți face

sos italian

Ingrediente

• 400 ml pulpa de rosii
• 1 ardei
• 1 catel de usturoi
• 15 g ardei roșu proaspăt
• 1 putin ulei de masline
• Sare si piper

Pregătirea

1. Începeți prin a spăla și toca ardeiul roșu proaspăt.
2. Intr-o tigaie se toarna uleiul de masline si se incinge usor la foc mic. Adăugați pe scurt ardei roșu proaspăt.
3. Apoi toacă usturoiul și toacă busuiocul. Amesteca aceste ingrediente in tigaie.
4. Apoi adăugați ardeiul tocat. Simțiți-vă liber să le acoperiți cu un capac pentru a găti mai rapid.
5. Cand ardeii sunt fragezi se adauga pulpa de rosii.
6. Apoi serviți cu paste!

Sos de curry si patrunjel

Ingrediente

• 1 lingurita de curry
• 1 praf de ardei dulce
• 1 ceapă
• 150 ml de smântână
• 150 ml sos lichid de rosii
• 1 lingura de parmezan
• 1 putin patrunjel
• Sare si piper

Pregătirea

1. Tăiați ceapa și o căleți în tigaie. Se toarnă puțin ulei deasupra. Se adauga apoi lingurita de curry.
2. Adaugă apoi smântâna când ceapa devine translucidă. Adăugați sare și piper.
3. La final se adauga sosul lichid de rosii. Se amestecă ușor. Terminați cu un strop de ardei dulce.
4. Pe foc, se adauga o lingura de parmezan si patrunjel tocat.

Sos cu patru brânză și busuioc

Ingrediente

• 200 ml smantana
• 1 jumătate de brânză de capră
• 80 g de gorgonzola
• 80 g mozzarella
• 80 g de brânză
• 2 linguri de vin alb
• Niște frunze de busuioc
• Sare si piper

Pregătirea

1. Încinge crema.
2. Adăugați bucățile de brânză de capră și apoi farfuria. Adaugati mozzarella si, la final, maruntiti gorgonzola. Amestecați astfel încât brânzeturile să fie bine topite.
3. La final, turnați vinul și amestecați astfel încât să se amestece cu amestecul.
4. De pe foc, se adauga piper si se adauga frunze de busuioc dupa bunul plac.
5. Pune peste aluat. Puteți decora cu o frunză de busuioc.

Sos bolognese

Ingrediente

• 25 ml vin roșu
• 200 g carne tocata de vita
• 100 ml bulion de carne
• 150 ml pulpa de rosii
• 1 ceapă
• 1 frunză de dafin
• 1 ramură de cimbru
• 1 lingura de unt
• sare

Pregătirea

1. Începeți prin a tăia ceapa și a o căli într-o tigaie cu unt. Apoi adăugați carnea tocată. Se toarnă vinul roșu și se aduce la fierbere.
2. Reduceți căldura. Adăugați cimbrul și foile de dafin. Se lasa sa fiarba, ingredientele trebuie sa absoarba vinul.
3. Adaugam supa de vita si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute.
4. La sfârșit, adăugați pulpa de roșii. Amesteca totul.
5. Serviți peste paste.

Sos pesto

Ingrediente

• 1 buchet de busuioc proaspăt
• 2 catei de usturoi
• 80 g de nuci de pin
• 20 ml ulei de măsline
• 1 lingura de parmezan
• Sare si piper

Pregătirea

1. Mai întâi, zdrobiți împreună usturoiul tocat și busuiocul proaspăt. Se adauga apoi nucile de pin, se zdrobesc si pe ele pentru a se amesteca si se obtine o prima baza de aluat.
2. Apoi turnați uleiul de măsline. Continuați să amestecați pentru a forma sosul.
3. Adăugați parmezanul. La sfarsit adaugam sare si piper.

Dip de iaurt grecesc și castraveți

Ingrediente

• 2 vase cu iaurt grecesc
• 1 castravete
• 1 mână de arpagic
• 1 lămâie
• 1 catel de usturoi
• Sare si piper

Pregătirea

1. Pune mai intai iaurtul intr-un bol si adauga bucatile de jumatate de castravete. Amesteca.
2. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie și usturoiul tocat. Apoi adăugați sare și piper și amestecați din nou.
3. Terminați cu arpagic tocat. Amesteca. Adăugați bucățile de castraveți pentru a adăuga puțin crocant.
4. Serviți peste paste!

Sos de usturoi și ulei

Ingrediente

• 25 ml ulei de măsline
• 3 catei de usturoi
• 1 ceapă
• 2 linguri de parmezan
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1 praf de piper
• 3 linguri de nuci de pin
• Sare si piper

Pregătirea

1. Într-o tigaie se toarnă mai întâi uleiul de măsline.
2. Se adauga usturoiul tocat marunt si ceapa tocata. Se lasa sa fiarba la foc mic. Adăugați ardeiul.
3. Apoi adăugați sucul de lămâie. Și adăugați, de asemenea, sare și piper.
4. Terminați cu pătrunjelul tocat.
5. De pe foc, adaugam nucile de pin si parmezanul.
6. Pregătește-ți pastele și asezonează-le cu acest sos. Este gata!

Crema de avocado si busuioc

Ingrediente

• 250 g paste fierte
• 1 avocado
• 1 praf de patrunjel
• Niște frunze de busuioc tocate
• O jumătate de lămâie
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 catel de usturoi
• 1 lingură de smântână
• Sare si piper

Pregătirea

1. Scoateți umplutura de avocado și faceți-o piure într-un castron de salată. Apoi adăugați smântâna.
2. Stropiți cu suc de lămâie. Se adauga busuiocul, patrunjelul si usturoiul tocat. Amesteca totul si adauga sare si piper.
3. Puneti pastele fierte in salatiera si amestecati. Se toarnă un strop generos de ulei de măsline pentru a termina.

4. Amesteca totul foarte bine pentru a se incorpora.