Para tornar o seu final de ano ainda mais especial, nada como receitas de sobremesas saudáveis para final do ano, não é mesmo?
Por isso, ao longo desse artigo, você conhecerá algumas boas receitas de sobremesas saudáveis para final do ano para fazer para toda a sua família.
Portanto, aproveite!
Quais as melhores receitas de sobremesas saudáveis para final do ano?
Sorvete de frutas vermelhas com um toque exótico
Você está procurando uma sobremesa fresca e saudável com baixo teor de carboidratos que possa ser preparada em poucos segundos? Que tal esse maravilhoso sorvete de frutas vermelhas com uma fina nota de coco?
Ingredientes para 4 porções
- 300 g de frutas vermelhas congeladas
- 2 colheres de sopa de iogurte grego
- Aproximadamente 50 ml de leite de coco sem açúcar
- Um pouco de xarope de bordo ou mel
Como fazer?
Coloque as frutas congeladas no liquidificador e adicione o iogurte e cerca de 50 ml de bebida de coco. Adoçar com um pouco de xarope de bordo ou mel. Faça um purê de tudo brevemente. Então sirva imediatamente.
Dica: Coloque as tigelas no freezer por cerca de 10 minutos antes de servir para que o sorvete não derreta tão rápido.
Sobremesa de iogurte grego com baixo teor de carboidratos
Você não deve se assustar com o teor comparativamente alto de gordura do iogurte grego. Porque o segredo da boa forma do iogurte grego está em seu alto teor de proteínas. Como resultado, o iogurte super cremoso irá mantê-lo satisfeito por muito tempo.
Além disso, tem menos gosto azedo do que o iogurte natural, por isso você só precisa de pouca doçura para uma deliciosa sobremesa saudável rápida – isso também economiza calorias.
Ingredientes para 4 copos:
- 1 xícara de iogurte grego (500 g)
- Aproximadamente 250 g de frutas vermelhas
- 1 xícara pequena de nozes mistas
- Xarope de bordo (a gosto)
Como fazer?
Em primeiro lugar, pique as nozes grosseiramente e bata as frutas – exceto um punhado para enfeitar – no liquidificador. Você pode adoçar com um pouco de xarope de bordo, dependendo do seu gosto.
Coe o molho de frutas vermelhas por uma peneira em uma tigela. Deixe uma frigideira esquentar e toste rapidamente as nozes, depois adicione um pouco de xarope de bordo e caramelize. Cuidado: mexa bem no meio, pois as nozes podem queimar rapidamente.
Retire a panela do fogo e deixe as nozes caramelizadas esfriarem um pouco. Em seguida, adicione uma colher de sopa como a primeira camada fina dos copos.
Coloque 1 a 2 colheres de sopa de iogurte grego por cima e uma colher de sopa de molho de frutas vermelhas por cima do iogurte. Em seguida, novamente nozes, etc.
Finalmente, decore a sobremesa de baixo teor de carboidratos com nozes e frutas e regue com xarope de bordo a gosto.
Brownies de abobrinha com baixo teor de carboidratos
Quem disse que um bolo de chocolate suculento sempre tem que ser uma bomba de calorias? Esses brownies com abobrinha são pobres em carboidratos e definitivamente são uma delícia!
Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo de coco (líquido)
- 1 ovo (tamanho médio)
- 150 g de açúcar alternativo (xilitol)
- 150 g de farinha de amêndoa
- 4 colheres de sopa cheias de cacau amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 60 g de chocolate (pelo menos 70% de teor de cacau)
Como fazer?
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus e forre a assadeira plana e retangular com papel manteiga. Lave as abobrinhas, corte as pontas e rale bem com um ralador em uma tigela.
Derreta a manteiga em uma tigela em fogo baixo no micro-ondas ou em uma panela. Adicione o óleo de coco e adicione à mistura de abobrinha. Adicione o ovo, o açúcar alternativo de sua escolha e o extrato de baunilha à mistura de abobrinha e mexa bem.
Em outra tigela, misture os ingredientes secos (farinha de amêndoa, fermento, sal e cacau) e incorpore lentamente na mistura de abobrinha, passo a passo. Pique o chocolate em um prato. Coloque 2/3 deles sob a massa. Despeje a massa na forma e polvilhe com o chocolate restante.
Asse no forno por 30 minutos e deixe esfriar na forma por mais 30 minutos. Em seguida, vire o bolo de brownie e corte em pedaços retangulares. Deixe esfriar novamente e sirva.
Panna cotta com baixo teor de carboidratos e morangos
Panna cotta é sempre pesada e engorda de verdade? Mostraremos como você pode preparar essa sobremesa popular facilmente e com baixo teor de carboidratos.
Ingredientes para 4 copos:
Para a panna cotta:
- 400 ml de leite de coco (com gordura reduzida)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar alternativo xilitol (ou, alternativamente, 1 colher de sopa de stévia)
- 4 folhas de gelatina
- 1 pitada de sal
- 1 pouco de suco de limão
Para a cobertura de morango:
- 300 g de morangos frescos
- Suco de limão
- Um pouco de mel ou xarope de bordo para adoçar
Como fazer?
Primeiro, despeje o leite de coco em uma panela e aqueça. Adicione o extrato de baunilha, o xilitol (ou outro adoçante alternativo de sua escolha) e uma pitada de sal, mexa com um batedor e leve a mistura para ferver um pouco, depois ligue o fogo baixo.
Entretanto, mergulhe as folhas de gelatina em água fria de acordo com as instruções da embalagem, esprema-as e junte à mistura de leite de coco.
Espere um pouco até que a gelatina se dissolva completamente e mexa novamente. Despeje a mistura de leite de coco em copos lavados e coloque a panna cotta na geladeira por cerca de 2 horas.
Em seguida, lave os morangos, retire as folhas e bata tudo, menos um punhado junto com um pouco de mel e o suco de um limão no liquidificador.
Em seguida, esfregue por uma peneira em um recipiente. Corte os morangos restantes em pedaços pequenos. Finalmente, despeje o molho de morango na panna cotta e decore com os morangos picados.
