Receitas de molho de macarrão para você fazer

Fazer macarrão em casa é algo muito simples e prático. Contudo, para aperfeiçoar o prato, você pode fazer receitas de molho de macarrão.

Assim sendo, ao longo desse artigo, você saberá mais sobre as melhores receitas de molho de macarrão.

As melhores receitas de molho de macarrão para você fazer

Molho italiano

Ingredientes

• 400 ml de polpa de tomate
• 1 pimentão
• 1 dente de alho
• 15g de pimenta vermelha fresca
• 1 pouco de azeite
• Sal e pimenta

Preparação

1. Comece por lavar e cortar a pimenta vermelha fresca.
2. Em uma frigideira, despeje o azeite e aqueça suavemente em fogo baixo. Adicione sucintamente a pimenta vermelha fresca.
3. Em seguida, pique o alho e pique o manjericão. Mexa estes ingredientes na frigideira.
4. Em seguida, adicione o pimentão cortado. Sinta-se à vontade para os cobrir com uma tampa para cozinhar mais rapidamente.
5. Quando os pimentões ficarem tenros, adicione a polpa de tomate.
6. Depois sirva com o seu prato de massa!

Molho de curry e salsa

Ingredientes

• 1 colher de chá de curry
• 1 pitada de pimenta doce
• 1 cebola
• 150 ml de creme de leite
• 150 ml de molho de tomate líquido
• 1 colher de sopa de parmesão
• 1 pouco de salsa
• Sal e pimenta

Preparação

1. Pique a cebola e refogue na frigideira. Despeje um pouco de óleo por cima. Em seguida, adicione a colher de chá de curry.
2. Depois adicione o creme de leite quando a cebola se tornar translúcida. Adicione sal e pimenta.
3. Finalmente coloque o molho de tomate líquido. Mexa suavemente. Termine com uma pitada de pimenta doce.
4. Fora do calor, coloque a colher de sopa de parmesão e a salsa picada.

Molho de quatro queijos e manjericão

Ingredientes

• 200 ml de creme azedo
• 1 meio pedaço de queijo de cabra
• 80g de gorgonzola
• 80g de mussarela
• 80 g de queijo prato
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• Algumas folhas de manjericão
• Sal e pimenta

Preparação

1. Aqueça o creme de leite.
2. Coloque os pedaços de queijo de cabra e depois o prato. Adicione a mussarela e, por último, esfarele a gorgonzola. Mexa para que os queijos estejam bem derretidos.
3. Finalmente, despeje o vinho e misture para que ele se misture com a mistura.
4. Fora do calor, adicione pimenta e coloque as folhas de manjericão ao seu gosto.
5. Coloque sobre a sua massa. Você pode decorar com uma folha de manjericão.

Molho de bolonhesa

Ingredientes

• 25 ml de vinho tinto
• 200 g de carne moída
• 100 ml de caldo de carne
• 150 ml de polpa de tomate
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 ramo de tomilho
• 1 colher de manteiga
• Sal

Preparação

1. Comece por picar a cebola e refogue em uma frigideira com manteiga. Em seguida, coloque a carne moída. Despeje o vinho tinto e deixe ferver.
2. Abaixe o fogo. Coloque o tomilho e as folhas de louro. Deixe cozinhar, os ingredientes devem absorver o vinho.
3. Adicione o caldo de carne e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4. Por último, coloque a polpa de tomate. Misture tudo.
5. Sirva sobre a sua massa.

Molho pesto

Ingredientes

• 1 buquê de manjericão fresco
• 2 dentes de alho
• 80 g de pinhões
• 20 ml de azeite
• 1 colher de sopa de parmesão
• Sal e pimenta

Preparação

1. Primeiro, esmague o alho picado e o manjericão fresco juntos. Em seguida, adicione os pinhões, esmague-os também para misturar e obter uma primeira base de massa.
2. Em seguida, despeje o azeite. Continue a misturar para formar o molho.
3. Adicione o parmesão. Por fim, adicione o sal e a pimenta.

Molho de iogurte grego e pepino

Ingredientes

• 2 potes de iogurte grego
• 1 pepino
• 1 punhado de cebolinha
• 1 limão
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta

Preparação

1. Coloque os iogurtes numa tigela primeiro e adicione os pedaços de metade do pepino. Misture.
2. Adicione o suco de meio limão e o alho picado. Em seguida, adicione sal e pimenta e misture novamente.
3. Termine com a cebolinha picada. Misture. Adicione os pedaços de pepino para adicionar um pouco de crocância.
4. Sirva sobre a sua massa!

Molho de alho e óleo

Ingredientes

• 25 ml de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de parmesão
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 pitada de pimenta
• 3 colheres de sopa de pinhões
• Sal e pimenta

Preparação

1. Em uma frigideira, despeje primeiro o azeite.
2. Coloque o alho finamente picado e a cebola picada. Deixe cozinhar em fogo baixo. Adicione a pimenta.
3. Em seguida, adicione o suco de limão. E adicione também sal e pimenta.
4. Termine com a salsa picada.
5. Fora do calor, coloque os pinhões e o parmesão.
6. Prepare a sua massa e tempere com esse molho. Está pronto!

Creme de abacate e manjericão

Ingredientes

• 250g de massa cozida
• 1 abacate
• 1 pitada de salsa
• Algumas folhas de manjericão picado
• Meio limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta

Preparação

1. Tirar o recheio do abacate e fazer um purê em uma tigela de salada. Em seguida, adicione o creme de leite.
2. Regue com suco de limão. Adicione o manjericão, a salsa e o alho picado. Misture tudo e adicione sal e pimenta.
3. Coloque a massa cozida na saladeira e misture. Despeje um generoso fio de azeite para terminar.

4. Mexa tudo muito bem para incorporar.