Potrzeby małych dzieci bez problemu zaspokaja zbilansowana dieta wegańska. Lubię to, weganizm i dzieci rzeczywiście mogą być ze sobą powiązane.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o związku weganizm i dzieci, czytaj dalej ten artykuł.
Czym jest weganizm?
Weganizm to działanie konsumenckie polegające na unikaniu, w miarę możliwości, wykorzystywania zwierząt do karmienia nas, ubierania nas lub do jakichkolwiek innych celów.
Ideą leżącą u podstaw weganizmu jest to, że zwierzęta nie należą do nas. Nie są przeznaczone do użytku.
Zasadniczo chodzi o to, by szanować inne zwierzęta, nie krzywdzić ich i nie wykorzystywać ich jako przedmiotów.
Krótko mówiąc, codzienna wegańska rutyna obejmuje:
- Spożywaj wyłącznie żywność, której składniki są pochodzenia roślinnego;
- Nie kupuj ubrań wykonanych z materiałów zwierzęcych;
- Używaj kosmetyków i artykułów gospodarstwa domowego, które nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego i nie są testowane na zwierzętach;
- Nie wspieraj ani nie bierz udziału w wykorzystywaniu zwierząt do innych celów, na przykład wyścigów konnych, cyrków, ogrodów zoologicznych i wielu innych sytuacji.
Czy dieta wegańska jest dostosowana do potrzeb małych dzieci?
Potrzeby dzieci z łatwością pokrywa zbilansowana dieta wegańska, uzupełniona witaminą B12, jodem i witaminą D.
Dobrym sposobem na zapewnienie dzieciom potrzebnej energii jest podawanie im przekąsek i dodawanie do diety zdrowych, pysznych i bogatych w energię produktów, takich jak rośliny strączkowe i orzechy.
A ponieważ błonnik powoduje uczucie sytości, nie dodając przy tym wielu kalorii, preferujemy zboża rafinowane dla dzieci.
Jakakolwiek dieta zostanie wybrana dla dziecka, musi być zbilansowana. Co więcej, wiele dzieci (niewegetarian i wegan) spożywa poniżej zalecanej dawki żelaza, cynku, wapnia, magnezu, witamin A, B9, C, D, E i błonnika.
Uzupełnianie diety jest niezbędne, aby pokryć zapotrzebowanie na witaminę B12, witaminę D i jod. Odżywki te można łatwo pozyskać z suplementów sprzedawanych w aptekach, jednak zawsze najlepiej zasięgnąć porady lekarza.
Wegańscy rodzice, jak wszyscy rodzice, bardzo troszczą się o dobro swoich dzieci i generalnie zapewniają im lepszą dietę, ponieważ zazwyczaj korzystają z diety bogatszej w owoce i warzywa oraz z mniejszą ilością „fast foodów” niż inne dzieci.
Dodatkowo wegańscy rodzice często zapewniają swoim dzieciom znacznie bardziej zróżnicowaną dietę. Niektóre produkty spożywcze, takie jak rośliny strączkowe (soczewica, fasola, ciecierzyca, soja i ich pochodne) oraz nasiona oleiste (migdały, orzechy włoskie, nasiona sezamu...) są szczególnie interesujące pod względem odżywczym, a ponadto są smaczne!
Jak zbilansować dietę małego dziecka?
Oczywiście zalecenia należy dostosować do apetytu, wagi, aktywności fizycznej, alergii i upodobań dziecka.
Apetyty dzieci są zazwyczaj odpowiednio dostosowane do ich potrzeb, a porcje dla dzieci są o połowę mniejsze niż dla dorosłych.
Weganizm i dzieci: gdzie można znaleźć wszystko, czego potrzebują, aby dobrze rosnąć?
Dzieci, nawet gdy rosną, całą potrzebną ilość wapnia znajdują w mleku matki i/lub mleku roślinnym wzbogaconym wapniem (najlepiej sojowym), a także wyłącznie w warzywach liściastych (zwłaszcza kapuście) i nasionach oleistych (migdały, nasiona sezamu). .
Podobnie jak wapń, witamina D jest niezbędna dla zdrowia kości. Zapewnia także prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Jak wspomniałem wcześniej, witamina D musi pochodzić z suplementu.
Dzieci w wieku od 1 do 3 lat potrzebują dziennie od 0,8 µg do 1 µg witaminy B 12. Można je otrzymywać w postaci wzbogaconej żywności rozłożonej na trzy posiłki lub co najmniej 5 µg przyjmowanych raz dziennie, przy czym ten ostatni jest najlepiej przyswajalny przez organizm. Aby jednak zapewnić dzienną dawkę, lekarz może zalecić suplementację.
Wreszcie suplement pokrywa również Twoje zapotrzebowanie na jod (zalecane dzienne spożycie przez 1-3 lata to 90 mcg), składnika odżywczego niezbędnego do prawidłowego rozwoju fizycznego i psychicznego.
Rośliny dostarczają dzieciom żelaza. Dobrymi źródłami żelaza są wzbogacone płatki zbożowe (płatki śniadaniowe dla dzieci), mleko matki lub wzbogacone mleko modyfikowane, rośliny strączkowe, orzechy, warzywa liściaste i mleko sojowe.
Spożywanie podczas posiłków pokarmów bogatych w witaminę C znacznie zwiększa wchłanianie żelaza z rośliny. Regularne spożywanie warzyw i roślin strączkowych zapewnia również dobre spożycie witaminy B9.
Zalecane spożycie tłuszczu dla małych dzieci wynosi od 45% do 50% dziennego spożycia kalorii i jest wyższe niż w przypadku dorosłych (35% do 40%); dlatego Twoja dieta powinna być bardziej tłusta.
Jeśli chodzi o tłuszcz, zapotrzebowanie niemowląt na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, podobnie jak u dorosłych, wynosi:
- Kwas linolowy (omega-6): 2,7% spożycia kalorii
- Kwas linolenowy (omega-3): 0,45% spożycia kalorii
- DHA: 70 mg dziennie, do 2 lat (od 0 do 2 lat masa mózgu jest mnożona przez 3)
Jeśli chodzi o kwasy omega-6 i omega-3, orzechy włoskie czy olej rzepakowy zawierają je w idealnych proporcjach.
Chociaż DHA z definicji nie jest niezbędnym kwasem tłuszczowym, WHO zaleca jego stosowanie, ponieważ ma ogromne znaczenie w rozwoju i wzroście małych dzieci. Zalecane spożycie można osiągnąć poprzez:
- Karmienie piersią
- Łóżeczko dziecięce wzbogacone DHA
- 2 kapsułki oleju z alg tygodniowo.
