È arrivato il fine settimana e hai voglia di mangiare qualcosa di diverso e speciale? Certamente, ricette vegane Questo è ciò che non manca.
Per aiutarti con buone opzioni, ho preparato l'articolo di oggi con due ricette vegane delizioso per il fine settimana. Interessati a saperne di più? Quindi seguimi adesso!
2 ricette vegane per il fine settimana
Torta al cioccolato vegana semplice
Questa deliziosa torta al cioccolato è il paradiso dei dessert in terra! È sicuramente uno dei migliori ricette vegane dolci che hai visto fino ad oggi.
Tuttavia, solo perché è delizioso non significa che debba essere necessariamente complicato. Questa ricetta semplice è super veloce da preparare e utilizza solo 5 ingredienti.
E non è tutto: la torta vegana al cioccolato non contiene uova, burro né panna! Inoltre è senza glutine e privo di zucchero da tavola bianco.
ingredienti
- 15 date
- 150 g di mandorle
- 80 ml di latte vegetale a vostra scelta (es. latte di mandorla)
- 170 g cioccolato a scelta (es. varietà fondente mandorla con cacao 68%)
- 2 banane per guarnire
Come fare?
Tritare i datteri e le mandorle nel frullatore o nel tritatutto fino a formare un impasto appiccicoso che contenga ancora pezzetti di mandorle.
Lavorare il composto su un tavolo con le mani e pressarlo in uno stampo (20 cm di diametro) con fondo. È indispensabile lasciare un'altezza di 1 cm attorno ai bordi.
Sciogliere poi il cioccolato a bagnomaria a fuoco molto basso e togliere dal fuoco. Versare il latte vegetale sul cioccolato fuso e mescolare con un cucchiaio fino a formare una crema uniforme.
Togliere la crema al cioccolato dal fuoco, riservarne circa 2 cucchiai per la copertura e distribuire uniformemente il resto nello stampo preparato.
Sbucciare le banane, tagliarle a fettine e spalmarle sulla farcitura al cioccolato. In questo caso potete utilizzare anche un altro tipo di frutta a vostra scelta, ad esempio lamponi o mirtilli.
Tritare le mandorle rimanenti con un coltello e cospargerle sull'impasto. Infine, cospargere la torta al cioccolato finita con la restante crema al cioccolato. Riporre in frigorifero per circa 1 ora prima di servire. La torta al cioccolato rimane buona per circa 2 o 3 giorni.
Semplice zucca al forno con deliziosa salsa al sesamo
Qui ho una ricetta vegana perfetta per te che dimostra che il cibo delizioso e sano non ha bisogno di essere elaborato. Questa deliziosa zucca piccante con salsa cremosa al sesamo è realizzata con pochi ingredienti semplicissimi.
Raffinato con spezie aromatiche, semi di zucca tostati ed erbe fresche, puoi provare il meglio di tutto – senza troppi sforzi in cucina!
La deliziosa zucca al forno è un ottimo e semplice piatto principale che si cuoce quasi da sola. Perfetto per il dopo lavoro o se non hai voglia di cucinare. Ma anche come contorno, ad esempio con un'insalata colorata e croccante, la zucca arrostita è una buona idea.
ingredienti
- 1kg di zucca
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 40 g di semi di zucca
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di acqua
- Salsa di sesamo
Come fare?
Lavate la zucca, tagliatela a metà ed eliminate il ripieno. Formate delle fette spesse circa 2-3 cm e mettetele in una ciotola. Cospargere con le spezie e massaggiare bene con le mani, altrimenti mescolare con un cucchiaio.
Distribuite le fette di zucca speziate su una teglia rivestita di carta da forno e infornate per 25-30 minuti a 180 gradi calore superiore/inferiore.
Nel frattempo, in un pentolino, tostate per qualche minuto i semi di zucca e tritate le erbe fresche. Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola con un cucchiaio fino ad ottenere una crema.
Sfornare la zucca cotta, irrorarla con la salsa di sesamo, cospargerla con il trito di erbe aromatiche e semi di zucca e, se possibile, gustarla ancora calda.
