Avere idee per il bene colazione Non è sempre facile. In generale, tutto richiede molto lavoro e non può essere fatto dall'oggi al domani.
Pensando di aiutarti, ho preparato l'articolo di oggi con alcune ricette per colazione. Interessati a saperne di più? Quindi seguimi adesso!
5 ricette salutari per la colazione
Muffin all'uovo con peperoni e pomodorini
Ingredienti:
- 4 uova
- Pizzico di pepe
- 1 pizzico di latte di cocco
- 1 peperone
- 1 pomodoro
- 1 rametto di basilico
- 20 g di olio di cocco
Come fare?
Preriscaldare il forno a 180°. Prendete gli stampini da muffin e ungeteli leggermente con olio di cocco.
Rompete le uova in una ciotola e aggiungete un pizzico di pepe. Aggiungete un goccio di latte di cocco per rendere il composto un po’ più cremoso e amalgamate bene il tutto con una frusta. Fate così finché non si formeranno le bolle d'aria.
Tagliare il peperone, il pomodoro e il basilico a pezzetti più piccoli. Distribuite i cubetti di pomodoro, i cubetti di peperone e il basilico tritato sui pirottini per muffin. Versarvi sopra il composto di uova.
Mettete gli stampini in forno per circa 20 minuti. Tieni presente che i muffin non bruciano. Successivamente lasciate raffreddare i pirottini per muffin nel forno prima di rimuoverli. Pronto! Hai un colazione delizioso, sano e veloce!
Frittelle d'avena con banana
Ingredienti:
- 1 banana
- 4 cucchiai di ricotta
- 1 pizzico di latte di cocco
- 1 uovo
- 75 g di farina di cocco
- 4 cucchiai di avena
- 15 g di olio di cocco
Come fare?
Sbucciare la banana e metterla in una ciotola. Frullare la frutta con una forchetta. Rompi l'uovo nella stessa ciotola e aggiungi il latte di cocco, la crema di formaggio e la farina di cocco. Mescolare bene fino a che liscio. Infine unire l'avena al composto e mescolare nuovamente bene.
Cuocere i pancake per 3 minuti e poi girarli. Cuocere anche l'altro lato per 3 minuti. Togliete i pancake dalla padella e ripetete l'operazione con il resto dell'impasto, così avrete 6 pancake e un ottimo colazione.
Toast con avocado con banana dolce e cacao
Ingredienti:
- 2 fette di pane integrale
- 1 avocado
- 1 banana
- Pizzico di cannella
- Qualche goccia di stevia
Come fare?
Tostare 2 fette di pane integrale. Sbucciare l'avocado e ricoprire con esso entrambe le fette. Tagliate la banana a fettine e ricoprite le fette di avocado con fettine di banana.
Usa pezzetti di cacao, un pizzico di cannella e qualche goccia di stevia come condimento per il tuo sandwich con avocado. In questo modo vi garantite una farcitura bella e dolce!
Torta di zucchine al cioccolato con miele
Ingredienti:
- 2 zucchine
- 250 g di farina di cocco
- 3 datteri senza semi
- 7 g di lievito
- 80 g di cacao in polvere
- 2 uova
- 8 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio di cocco
- Acqua
Come fare?
Preriscaldare il forno a 180 gradi e portare ad ebollizione l'acqua. Metti l'acqua bollita in una piccola ciotola e aggiungi i datteri senza semi. Lasciare scaldare per circa 10 minuti.
Nel frattempo tagliate le zucchine a cubetti e mettetele nel frullatore. Mettete nel frullatore 200 ml di acqua. Togliete poi i datteri umidi dall'acqua di ammollo e metteteli nel frullatore. Mescolare bene, fino a creare un composto liscio.
Prendete una ciotola e aggiungete la farina di cocco, il lievito e il cacao in polvere. Mescolare bene il tutto con una frusta o una forchetta. Rompete le uova e aggiungetele nella ciotola con il miele. Mescolare ancora.
Sciogliere l’olio di cocco in una padella e aggiungerlo al composto di farina di cocco. Versate nella ciotola anche il composto di zucchine fatto in casa. Mescola di nuovo tutto. Rivestite una tortiera con carta da forno e versate l'impasto. Cuocere la torta per circa 50 minuti nel forno preriscaldato.
Lasciate poi raffreddare la torta in forno per 10 minuti prima di poterla servire.
Toast con ricotta, fragole e pepe
Ingredienti:
- 4 fette di pane integrale
- 150 g di ricotta
- 12 fragole
- Pizzico di pepe nero
Come fare?
Tostare le 2 fette di pane integrale. Spennellare le fette di pane integrale con la ricotta. Tagliate poi le fragole a pezzetti. Dividete le fette di fragola sulle 4 fette di pane integrale con la ricotta.
Spolverate il tutto con un pizzico di pepe nero e servite subito i panini.
