Kebutuhan anak-anak dapat dipenuhi tanpa masalah melalui pola makan vegan yang seimbang. Seperti ini, veganisme dan anak-anak mereka mungkin memang berhubungan.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang hubungan tersebut veganisme dan anak-anak, lanjutkan membaca artikel ini.
Apa itu veganisme?
Veganisme adalah tindakan konsumen yang menghindari, sebisa mungkin, eksploitasi hewan untuk memberi makan kita, untuk memberi kita pakaian atau untuk tujuan lain apa pun.
Ide inti dari veganisme adalah bahwa hewan bukan milik kita. Mereka tidak dimaksudkan untuk digunakan.
Ini pada dasarnya adalah soal menghormati hewan lain, tidak menyakitinya, dan tidak menjadikan mereka sebagai objek.
Singkatnya, rutinitas sehari-hari vegan meliputi:
- Hanya mengkonsumsi makanan yang bahannya berasal dari tumbuhan;
- Jangan membeli pakaian yang terbuat dari bahan hewani;
- Menggunakan kosmetik dan produk rumah tangga yang tidak mengandung bahan asal hewan dan belum diuji pada hewan;
- Jangan mendukung atau berpartisipasi dalam penggunaan hewan untuk tujuan lain, misalnya pacuan kuda, sirkus, kebun binatang, dan banyak situasi lainnya.
Apakah pola makan vegan disesuaikan dengan kebutuhan anak kecil?
Kebutuhan anak-anak dapat dengan mudah dipenuhi melalui pola makan vegan yang seimbang, dengan suplementasi vitamin B12, yodium, dan vitamin D.
Cara yang baik untuk menyediakan energi yang dibutuhkan anak-anak adalah dengan memberi mereka camilan dan menambahkan makanan sehat, lezat, dan padat energi seperti polong-polongan dan kacang-kacangan ke dalam menu makanan mereka.
Dan karena serat menyebabkan rasa kenyang tanpa menambah banyak kalori, kami lebih memilih biji-bijian olahan untuk anak-anak.
Apapun pola makan yang dipilih untuk anak, harus seimbang. Selain itu, banyak anak-anak (non-vegetarian atau vegan) yang asupan zat besi, seng, kalsium, magnesium, vitamin A, B9, C, D, E, dan seratnya berada di bawah anjuran.
Melengkapi makanan Anda sangat penting untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12, vitamin D, dan yodium Anda. Nutrisi ini dapat dengan mudah diperoleh dari suplemen yang dijual di apotek, namun sebaiknya selalu berkonsultasi dengan dokter.
Orang tua vegan, seperti semua orang tua, sangat memperhatikan kesejahteraan anak-anak mereka, dan umumnya memberi mereka pola makan yang lebih baik, karena mereka biasanya mendapat manfaat dari pola makan yang lebih kaya buah-buahan dan sayur-sayuran dan dengan lebih sedikit “makanan cepat saji”, dibandingkan pola makan lainnya. anak-anak.
Selain itu, orang tua vegan sering kali memberikan makanan yang jauh lebih bervariasi untuk anak-anak mereka. Beberapa makanan, seperti kacang-kacangan (lentil, buncis, buncis, kedelai dan turunannya) dan minyak sayur (almond, kenari, biji wijen...) sangat menarik dari segi nutrisinya dan, selain itu, rasanya enak!
Bagaimana cara menyeimbangkan pola makan anak kecil?
Tentunya anjuran tersebut harus disesuaikan dengan nafsu makan, berat badan, aktivitas fisik, alergi dan selera anak.
Selera makan anak-anak biasanya disesuaikan dengan kebutuhannya, dan porsi anak-anak kira-kira setengah dari porsi orang dewasa.
Veganisme dan anak-anak: di mana mereka dapat menemukan semua yang mereka perlukan untuk tumbuh dengan baik?
Anak-anak, bahkan ketika mereka sedang bertumbuh, mendapatkan semua kalsium yang mereka butuhkan dalam ASI dan/atau dalam susu nabati yang diperkaya dengan kalsium (sebaiknya kedelai), serta hanya dalam sayuran berdaun (terutama kubis) dan minyak sayur (almond, biji wijen) .
Seperti kalsium, vitamin D penting untuk kesehatan tulang. Ini juga memastikan berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Asupan vitamin D ini, seperti yang saya sebutkan sebelumnya, harus berasal dari suplemen.
Anak-anak berusia antara 1 dan 3 tahun membutuhkan 0,8 μg hingga 1 μg vitamin B 12 setiap hari. Mereka dapat diperoleh dalam bentuk makanan yang diperkaya, dibagikan dalam tiga kali makan, atau setidaknya 5 μg diminum sekali sehari, yang terakhir adalah paling baik diasimilasikan oleh organisme. Namun, untuk memastikan asupan harian, suplemen mungkin direkomendasikan oleh dokter Anda.
Terakhir, suplemen juga memenuhi kebutuhan yodium Anda (asupan harian yang disarankan selama 1-3 tahun adalah 90 mcg), nutrisi penting untuk perkembangan fisik dan mental yang baik.
Tumbuhan menyediakan semua zat besi yang dibutuhkan anak-anak. Sumber zat besi yang baik adalah sereal yang diperkaya (sereal sarapan bayi), ASI atau susu formula yang diperkaya, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran berdaun, dan susu kedelai.
Mengkonsumsi makanan kaya vitamin C saat makan sangat meningkatkan penyerapan zat besi dari tanaman. Konsumsi sayuran dan kacang-kacangan secara teratur juga menjamin asupan vitamin B9 yang baik.
Asupan lemak yang dianjurkan untuk anak kecil adalah 45% hingga 50% asupan kalori harian, lebih tinggi dibandingkan orang dewasa (35% hingga 40%); Oleh karena itu, pola makan Anda harus lebih berlemak.
Dari segi lemak, kebutuhan asam lemak esensial bayi, seperti halnya orang dewasa, adalah:
- Asam linoleat (omega-6): 2,7% asupan kalori
- Asam linolenat (omega-3): 0,45% asupan kalori
- DHA: 70 mg per hari, hingga 2 tahun (antara 0 dan 2 tahun, massa otak dikalikan 3)
Untuk omega-6 dan omega-3, kenari atau minyak lobak mengandungnya dalam proporsi yang ideal.
Meskipun DHA menurut definisinya bukan asam lemak esensial, WHO merekomendasikan penggunaannya karena sangat penting dalam perkembangan dan pertumbuhan anak kecil. Asupan yang dianjurkan dapat dicapai dengan:
- Menyusui
- Tempat tidur bayi yang diperkaya DHA
- 2 kapsul minyak alga per minggu.
