Para que tu fin de año sea aún más especial, nada como recetas de postres saludables para fin de año, ¿no es lo mismo?
Por lo tanto, a lo largo de este artículo, conocerá algunas buenas recetas de postres saludables para fin de año para hacer para toda tu familia.
¡Así que Disfrutá!
¿Cuáles son las mejores recetas de postres saludables para fin de año?
Helado de frutos rojos con un toque exótico
¿Buscas un postre bajo en carbohidratos fresco y saludable que puedas preparar en tan solo unos segundos? ¿Qué tal este maravilloso helado de frutos rojos con una fina nota de coco?
Ingredientes para 4 porciones
- 300 g de bayas congeladas
- 2 cucharadas de yogur griego
- Aproximadamente 50 ml de leche de coco sin azúcar
- Un poco de sirope de arce o miel
¿Como hacer?
Coloca la fruta congelada en la batidora y añade el yogur y unos 50 ml de bebida de coco. Endulzar con un poco de sirope de arce o miel. Haga puré todo brevemente. Luego sirva inmediatamente.
Consejo: coloca los tazones en el congelador durante unos 10 minutos antes de servir para que el helado no se derrita tan rápido.
Postre de yogur griego bajo en carbohidratos
No debería alarmarse por el contenido comparativamente alto de grasa del yogur griego. Porque el secreto del fitness del yogur griego es su alto contenido en proteínas. Como resultado, el yogur súper cremoso te mantendrá satisfecho durante mucho tiempo.
Además, tiene un sabor menos amargo que el yogur natural, por lo que sólo necesitas un poco de dulzura para obtener un postre delicioso, rápido y saludable; esto también ahorra calorías.
Ingredientes para 4 vasos:
- 1 taza de yogur griego (500 g)
- Aproximadamente 250 g de bayas
- 1 taza pequeña de nueces mixtas
- Sirope de arce (al gusto)
¿Como hacer?
Primero, pique las nueces en trozos grandes y licue la fruta (excepto un puñado para decorar) en una licuadora. Puedes endulzarlo con un poco de sirope de arce, según tu gusto.
Colar la salsa de frutos rojos a través de un colador y verter en un bol. Dejamos calentar una sartén y tuestamos rápidamente las nueces, luego añadimos un poco de sirope de arce y caramelizamos. Ojo: remueve bien a mitad de cocción, ya que las nueces se pueden quemar rápidamente.
Retira la sartén del fuego y deja que las nueces caramelizadas se enfríen un poco. Luego agrega una cucharada como primera capa fina a las tazas.
Coloque de 1 a 2 cucharadas de yogur griego encima y una cucharada de salsa de frutos rojos encima del yogur. Luego de nuevo nueces, etc.
Finalmente, decora el postre bajo en carbohidratos con nueces y frutas y rocía con jarabe de arce al gusto.
Brownies de calabacín bajos en carbohidratos
¿Quién dijo que una jugosa tarta de chocolate siempre tiene que ser una bomba calórica? ¡Estos brownies de calabacín son bajos en carbohidratos y definitivamente deliciosos!
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de coco (líquido)
- 1 huevo (tamaño mediano)
- 150 g de azúcar alternativo (xilitol)
- 150 g de harina de almendras
- 4 cucharadas colmadas de cacao amargo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 60 g de chocolate (al menos 70% de contenido de cacao)
¿Como hacer?
Primero, precalienta el horno a 175 grados y cubre la bandeja para hornear plana y rectangular con papel de hornear. Lavar los calabacines, cortarles los extremos y rallarlos bien con un rallador en un bol.
Derretir la mantequilla en un bol a fuego lento en el microondas o en un cazo. Agregue aceite de coco y agregue a la mezcla de calabacín. Agrega el huevo, la alternativa de azúcar de tu elección y el extracto de vainilla a la mezcla de calabacín y revuelve bien.
En otro bol mezcla los ingredientes secos (harina de almendras, levadura, sal y cacao) e incorpóralos poco a poco a la mezcla de calabacín, paso a paso. Picar el chocolate en un plato. Coloca 2/3 de ellos debajo de la masa. Vierte la masa en el molde y espolvorea con el chocolate restante.
Hornear en el horno durante 30 minutos y dejar enfriar en el molde otros 30 minutos. Luego dale la vuelta al bizcocho de brownie y córtalo en trozos rectangulares. Deja enfriar nuevamente y sirve.
Panna Cotta baja en carbohidratos con fresas
¿La panna cotta siempre es pesada y engorda mucho? Te mostraremos cómo puedes preparar este popular postre de forma fácil y baja en carbohidratos.
Ingredientes para 4 vasos:
Para la panna cotta:
- 400 ml de leche de coco (reducida en grasa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar alternativo xilitol (o alternativamente 1 cucharada de stevia)
- 4 hojas de gelatina
- 1 pizca de sal
- 1 poco de jugo de limon
Para la cobertura de fresa:
- 300 g de fresas frescas
- Jugo de limon
- Un poco de miel o sirope de arce para endulzar
¿Como hacer?
Primero, vierte la leche de coco en una sartén y caliéntala. Agregue el extracto de vainilla, el xilitol (u otro edulcorante alternativo de su elección) y una pizca de sal, revuelva con un batidor y hierva ligeramente la mezcla, luego baje el fuego.
Mientras tanto, remoja las hojas de gelatina en agua fría según las instrucciones del paquete, exprímelas y agrégalas a la mezcla de leche de coco.
Espera un poco hasta que la gelatina se disuelva por completo y vuelve a remover. Vierte la mezcla de leche de coco en vasos lavados y coloca la panna cotta en el frigorífico durante unas 2 horas.
Luego lava las fresas, quita las hojas y licúa todo menos un puñado junto con un poco de miel y el zumo de un limón en una batidora.
Luego frote a través de un colador en un recipiente. Corta las fresas restantes en trozos pequeños. Por último, vierte la salsa de fresas en la panna cotta y decora con las fresas picadas.
