Tener ideas para un buen desayuno No siempre es fácil. Generalmente todo es mucho trabajo y no se puede hacer de la noche a la mañana.
Pensando en ayudarte, preparé el artículo de hoy con algunas recetas de desayuno. ¿Interesado en saber más? ¡Así que sígueme ahora!
5 recetas de desayunos saludables
Muffins de huevo con pimientos y tomates
Ingredientes:
- 4 huevos
- Una pizca de pimienta
- 1 pizca de leche de coco
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 ramita de albahaca
- 20 g de aceite de coco
¿Como hacer?
Precalienta el horno a 180°. Coge los moldes para muffins y engrasa ligeramente con aceite de coco.
Rompe los huevos en un bol y añade una pizca de pimienta. Añade un chorrito de leche de coco para que la mezcla quede un poco más cremosa y mezcla todo bien con unas varillas. Haga esto hasta que se formen burbujas de aire.
Cortar el pimiento, el tomate y la albahaca en trozos más pequeños. Divida los cubos de tomate, los cubos de pimiento y la albahaca picada sobre los moldes para muffins. Vierta la mezcla de huevo encima.
Coloca los moldes en el horno durante unos 20 minutos. Ten en cuenta que los muffins no se queman. Después, deja que los moldes para muffins se enfríen en el horno antes de sacarlos. ¡Listo! Tienes uno desayuno delicioso, saludable y rápido!
Tortitas de avena con plátano
Ingredientes:
- 1 plátano
- 4 cucharadas de requesón
- 1 pizca de leche de coco
- 1 huevo
- 75 g de harina de coco
- 4 cucharadas de avena
- 15 g de aceite de coco
¿Como hacer?
Pela el plátano y colócalo en un bol. Haga puré la fruta con un tenedor. Rompe el huevo en el mismo bol y agrega la leche de coco, el queso crema y la harina de coco. Mezclar bien hasta que quede suave. Finalmente, incorpora la avena a la mezcla y vuelve a mezclar bien.
Hornea los panqueques durante 3 minutos y luego dales la vuelta. Hornea también el otro lado durante 3 minutos. Retira los panqueques del sartén y repite esto con el resto de la masa, así tendrás 6 panqueques y una excelente desayuno.
Tostada de aguacate con plátano dulce y cacao
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate
- 1 plátano
- Una pizca de canela
- Unas gotas de stevia
¿Como hacer?
Tuesta 2 rebanadas de pan integral. Pela el aguacate y cubre con él ambas rodajas. Corta el plátano en rodajas y cubre las rodajas de aguacate con rodajas de plátano.
Utiliza trozos de cacao, una pizca de canela y unas gotas de stevia como aderezo para tu sándwich de aguacate. ¡De esta forma garantizas un relleno agradable y dulce!
Tarta de chocolate y calabacín con miel
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 250 g de harina de coco
- 3 dátiles sin semillas
- 7 g de levadura en polvo
- 80 gramos de cacao en polvo
- 2 huevos
- 8 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Agua
¿Como hacer?
Precalienta el horno a 180 grados y lleva agua a ebullición. Coloca el agua hervida en un tazón pequeño y agrega los dátiles sin semillas. Déjalo calentar durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, corta los calabacines en cubos pequeños y colócalos en la licuadora. Coloca 200 ml de agua en la licuadora. Luego retira los dátiles húmedos del agua de remojo y colócalos en la licuadora. Mezclar bien, hasta crear una mezcla suave.
Coge un bol y añade la harina de coco, la levadura en polvo y el cacao en polvo. Mezclar todo bien con un batidor o un tenedor. Rompe los huevos y añádelos al bol con la miel. Revuelva nuevamente.
Derrita el aceite de coco en una sartén y agréguelo a la mezcla de harina de coco. Vierta también la mezcla casera de calabacín en el bol. Revuelve todo nuevamente. Cubre un molde para pastel con papel pergamino y vierte la masa. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 50 minutos en el horno precalentado.
Luego, deja que el bizcocho se enfríe en el horno durante 10 minutos antes de poder servirlo.
Tostadas con requesón, fresas y pimiento
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan integral
- 150 g de requesón
- 12 fresas
- Una pizca de pimienta negra
¿Como hacer?
Tuesta las 2 rebanadas de pan integral. Unte las rebanadas de pan integral con requesón. Luego corta las fresas en trozos pequeños. Divida las rodajas de fresa sobre las 4 rebanadas de pan integral con requesón.
Espolvorea el conjunto con una pizca de pimienta negra y sirve los bollos inmediatamente.
