Víkend je tady a vy chcete jíst něco jiného a speciálního? Rozhodně, veganské recepty To je to, o co není nouze.
Abych vám pomohl s dobrými možnostmi, připravil jsem dnešní článek se dvěma veganské recepty chutné na víkend. Máte zájem dozvědět se více? Tak mě teď následujte!
2 veganské recepty na víkend
Jednoduchý veganský čokoládový koláč
Tento lahodný čokoládový dort je dezertním rájem na zemi! Je to určitě jeden z nejlepších veganské recepty sladkosti, které jste dosud viděli.
Nicméně to, že je to chutné, neznamená, že to nutně musí být složité. Tento jednoduchý recept je super rychlý na přípravu a používá pouze 5 ingrediencí.
A to není vše: veganský čokoládový dort neobsahuje žádná vejce, máslo ani smetanu! Je také bez lepku a bez bílého stolního cukru.
Ingredience
- 15 termínů
- 150 g mandlí
- 80 ml rostlinného mléka dle vašeho výběru (např. mandlové mléko)
- 170 g čokolády dle vlastního výběru (např. odrůda tmavá mandle s kakaem 68%)
- 2 banány na polevu
Jak udělat?
Datle a mandle zpracujte v mixéru nebo drtiči, dokud nevznikne lepivé těsto, které ještě obsahuje malé kousky mandlí.
Směs na stole rukama prohněteme a vtlačíme do formy (průměr 20 cm) se dnem. Je nezbytné ponechat výšku 1 cm kolem okrajů.
Poté rozpusťte čokoládu ve vodní lázni na velmi mírném ohni a sejměte z ohně. Rostlinné mléko zalijeme rozpuštěnou čokoládou a mícháme lžící, dokud nevznikne jednotný krém.
Čokoládový krém stáhněte z ohně, na polevu si vyhraďte asi 2 lžíce a zbytek rovnoměrně rozložte do připravené formy.
Banány oloupeme, nakrájíme na plátky a rozetřeme na čokoládovou náplň. Zde můžete použít i jiný druh ovoce dle vlastního výběru, například maliny nebo borůvky.
Zbylé mandle nasekejte nožem a nasypte na těsto. Nakonec hotový čokoládový dort potřeme zbylým čokoládovým krémem. Před podáváním dejte asi na 1 hodinu do lednice. Čokoládový dort vydrží asi 2 až 3 dny.
Jednoduchá dýně pečená v troubě s lahodnou sezamovou omáčkou
Mám tu pro vás perfektní veganský recept, který dokazuje, že chutné a zdravé jídlo není potřeba nijak složitě propracovávat. Tato lahodná kořeněná dýně s krémovým sezamovým dresinkem je vyrobena z několika super jednoduchých ingrediencí.
Rafinovaný aromatickým kořením, praženými dýňovými semínky a čerstvými bylinkami zažijete to nejlepší ze všeho – bez velké námahy v kuchyni!
Vynikající pečená dýně je skvělé, jednoduché hlavní jídlo, které se vaří téměř samo. Ideální po práci nebo pokud se vám nechce vařit. Ale i jako příloha, například s barevným a křupavým salátem, je pečená dýně dobrý nápad.
Ingredience
- 1 kg dýně
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička kari
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 svazek petrželky
- 40 g dýňových semínek
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce vody
- Sezamová omáčka
Jak udělat?
Dýni omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte náplň. Dělejte plátky o tloušťce asi 2 až 3 cm a dejte do mísy. Posypte kořením a dobře promasírujte rukama, jinak promíchejte lžící.
Okořeněné plátky dýně rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 až 30 minut při 180 stupních horní/spodní teploty.
Mezitím opečte dýňová semínka pár minut na malé pánvi a nasekejte čerstvé bylinky. Na omáčku smíchejte všechny ingredience v malé misce lžící, dokud nebudou krémové.
Uvařenou dýni vyndejte z trouby, pokapejte sezamovou omáčkou, posypte nasekanými bylinkami a dýňovými semínky a pokud možno užívejte ještě horké.
