Aby byl váš konec roku ještě výjimečnější, nic takového neexistuje recepty na zdravé dezerty na konec roku, Není to ono?
Proto se v celém tomto článku dozvíte něco dobrého recepty na zdravé dezerty na konec roku vyrobit pro celou vaši rodinu.
Tak si to užijte!
Jaké jsou nejlepší recepty na zdravé dezerty na konec roku?
Zmrzlina z červeného ovoce s exotickým nádechem
Hledáte svěží a zdravý nízkosacharidový dezert, který lze připravit během pár sekund? Co říkáte na tuto skvělou zmrzlinu z červeného ovoce s jemným kokosem?
Ingredience na 4 porce
- 300 g mražených bobulí
- 2 lžíce řeckého jogurtu
- Přibližně 50 ml neslazeného kokosového mléka
- Trochu javorového sirupu nebo medu
Jak udělat?
Mražené ovoce vložte do mixéru a přidejte jogurt a asi 50 ml kokosového nápoje. Osladíme trochou medu nebo javorového sirupu. Vše krátce rozmixujte. Poté ihned podávejte.
Tip: Před podáváním dejte misky na asi 10 minut do mrazáku, aby se zmrzlina tak rychle nerozpustila.
Nízkosacharidový řecký jogurtový dezert
Neměli byste být znepokojeni srovnatelně vysokým obsahem tuku v řeckém jogurtu. Protože tajemstvím zdraví řeckého jogurtu je jeho vysoký obsah bílkovin. Díky tomu vám super smetanový jogurt vydrží dlouho spokojený.
Navíc má méně kyselou chuť než obyčejný jogurt, takže k lahodnému rychlému zdravému dezertu potřebujete jen trochu sladkosti – to také šetří kalorie.
Ingredience na 4 sklenice:
- 1 hrnek řeckého jogurtu (500 g)
- Přibližně 250 g bobulí
- 1 malý šálek smíchaných ořechů
- javorový sirup (dle chuti)
Jak udělat?
Nejprve si nahrubo nasekejte ořechy a ovoce – kromě hrsti na ozdobu – rozmixujte v mixéru. Podle chuti můžete dosladit trochou javorového sirupu.
Omáčku z bobulí propasírujeme přes sítko do misky. Necháme rozehřát pánev a rychle opražíme ořechy, přidáme trochu javorového sirupu a zkaramelizujeme. Pozor: v polovině dobře promíchejte, ořechy se mohou rychle připálit.
Pánev stáhneme z plotny a karamelizované ořechy necháme mírně vychladnout. Poté přidejte polévkovou lžíci jako první tenkou vrstvu do šálků.
Navrch dejte 1 až 2 lžíce řeckého jogurtu a lžíci omáčky z bobulí na jogurt. Pak zase ořechy atd.
Nízkosacharidový dezert nakonec ozdobte ořechy a ovocem a podle chuti zakápněte javorovým sirupem.
Nízkosacharidové cuketové sušenky
Kdo řekl, že šťavnatý čokoládový dort musí být vždy kalorická bomba? Tyto cuketové brownies mají nízký obsah sacharidů a rozhodně výborné!
Ingredience
- 1 střední cuketa
- 4 lžíce másla
- 1 lžíce kokosového oleje (tekutého)
- 1 vejce (střední velikost)
- 150 g alternativního cukru (xylitol)
- 150 g mandlové mouky
- 4 vrchovaté polévkové lžíce hořkého kakaa
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 60 g čokolády (obsah kakaa minimálně 701 TP3T)
Jak udělat?
Nejprve si předehřejte troubu na 175 stupňů a plochý obdélníkový plech vyložte pečicím papírem. Cuketu omyjeme, odkrojíme konce a dobře nastrouháme struhadlem do mísy.
Máslo rozpustíme v misce na mírném ohni v mikrovlnné troubě nebo v hrnci. Přidejte kokosový olej a přidejte k cuketové směsi. Přidejte vejce, alternativu cukru dle vašeho výběru a vanilkový extrakt do cuketové směsi a dobře promíchejte.
V jiné míse smícháme suché ingredience (mandlovou mouku, prášek do pečiva, sůl a kakao) a pomalu je postupně vmícháme do cuketové směsi. Čokoládu nasekejte na talíř. 2/3 z nich položte pod těsto. Těsto nalijeme do formy a posypeme zbylou čokoládou.
Pečeme v troubě 30 minut a necháme dalších 30 minut vychladnout na pánvi. Poté brownie dort otočte a nakrájejte na obdélníkové kousky. Necháme znovu vychladnout a podáváme.
Nízkosacharidová Panna Cotta s jahodami
Je panna cotta vždy těžká a opravdu tlustá? Ukážeme vám, jak si můžete tento oblíbený dezert vyrobit snadno a s nízkým obsahem sacharidů.
Ingredience na 4 sklenice:
Na panna cottu:
- 400 ml kokosového mléka (se sníženým obsahem tuku)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce alternativního cukru xylitol (nebo alternativně 1 lžíce stévie)
- 4 pláty želatiny
- 1 špetka soli
- 1 trochu citronové šťávy
Na jahodovou polevu:
- 300 g čerstvých jahod
- Citronová šťáva
- Trochu medu nebo javorového sirupu na doslazení
Jak udělat?
Nejprve nalijte kokosové mléko do pánve a zahřejte. Přidejte vanilkový extrakt, xylitol (nebo jiné alternativní sladidlo dle vašeho výběru) a špetku soli, promíchejte metličkou a přiveďte směs k mírnému varu, poté stáhněte plamen na minimum.
Mezitím namočte listy želatiny podle návodu na obalu do studené vody, vymačkejte je a přidejte do směsi kokosového mléka.
Počkejte, až se želatina úplně rozpustí, a znovu promíchejte. Směs z kokosového mléka nalijte do vymytých sklenic a panna cottu dejte asi na 2 hodiny do lednice.
Poté jahody omyjeme, zbavíme listů a vše kromě hrsti rozmixujeme v mixéru s trochou medu a šťávou z jednoho citronu.
Poté protřeme přes sítko do nádoby. Zbylé jahody nakrájíme na malé kousky. Nakonec nalijte jahodovou omáčku do panna cotty a ozdobte nakrájenými jahodami.
